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얌무

[간단 자취요리] 한그릇 뚝딱! 카레볶음밥 만들기

오늘의 메뉴는 카레 볶음밥입니다 :D

카레향이 솔솔~ 나는 볶음밥인데요!

보통 저는 굴소스 사용한 볶음밥을 자주 먹지만

가끔씩 이렇게 별미로 먹는것도 좋은 것 같아요 :)
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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재료를 준비한다.
껍질을 벗긴 감자를 작은 큐브모양으로 썰어준다.
애호박도 작은 큐브모양으로 썰어준다.
당근도 작은 큐브모양으로 썰어준다.
팬에 기름을 두르고 밥을 제외한 재료를 모두 넣어준다.
볶다가 카레가루를 넣는다.
잘 섞이면 밥을 넣고 비벼준다.

약불

뭉친 밥이 흩어지면 강불로 높여서 볶아준다.
여기서 간보고 입맛에 따라 소금을 살짝 넣는다.
계란후라이를 올리면 완성!
예상질문 : 예쁜 계란후라이 방법

미리답변 : 예쁜 계란후라이를 위해서는 기름을 최소로 넣고 (살짝 두른 후 키친타올로 닦아내기) 최최최최 약불에서 천천~히 익히시면 됩니다 아주 쉽죠?

그리고 프라이팬중에 중간이 살짝 튀어나와서 액체류를 넣으면

밖으로 흐르는 팬은 예쁜 후라이에 적합하지 않아요...

평평하거나 차라리 중간이 살짝 들어간게 좋아요~

# 다진 야채는 만들때 조금 넉넉히 만드세요!

한번 먹을 분량씩 싸서 냉동보관 하시면

볶음밥 하실 때마다 아주 간편하고 빠르게 만들 수 있어요!

# 촬영을 시작한 뒤 대파가 없는것을 알았어요...하핫..

항상 제가 다른 볶음밥에서 한 것처럼 대파먼저 기름에 끓이듯이

볶아서 파기름 내고 나머지 순서 진행하세요!

파기름 하나 빼면 맛이 다를까 생각하시는 분도 계실텐데요

완전 다릅니다.... 편마늘 있으신 분들은 파+마늘 기름을 내셔도 좋아요~

# 밥을 다 볶은 뒤 조금 드셔보시고 입맛에 맞게 소금으로 간 맞추세요! 보통 한그릇 분량에 한꼬집에서 두꼬집 정도면 적당해요!

# 들어가는 채소는 그냥 있는걸 쓰시면 됩니다

양파가 있으면 양파를 쓰셔도 돼요! 당근은 색감을 예쁘게 해줘서

저는 항상 넣지만 맛에는 큰 차이가 없으니 생략하셔도 됩니다
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