크렙수젯오렌지소스
영국여왕이 즐겨 드셨다던 크랩수젯입니다. 달콤하면서도 부드러우며 오렌지소스가 곁들여져 눈과 입을 호강시켜주는 디저트입니다.
2인분 
10분 이내 
중급 
재료
- 크랩수젯
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- 오렌지소스
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조리순서
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STEP 1/10밀가루,버터(녹인것), 설탕, 우유로 크레페 반죽을 만들어
휘핑기로 저어줍니다.
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STEP 2/10저어준 크레페반죽을 체에 걸러줍니다.
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STEP 3/10팬에 크레페 반죽을 60ml 정도 넣고 총 3장의 반죽을 만들어 줍니다.약불
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STEP 4/10도마위에 넣고 식혀줍니다.
이때 생크림(설탕1첨가)을 휘핑기로 저어 단단하게 만들어 줍니다.
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STEP 5/10팬에 설탕2T를 녹여줍니다.
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STEP 6/10캐러멜화가 될때까지 녹여줍니다.
(갈색으로 변화할때까지)중불
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STEP 7/10오렌지주스를 넣어 1/2로 졸여줍니다.
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STEP 8/10마지막에 버터를 혼합합니다.
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STEP 9/10생크림을 크레페에 발라 접어서 접시에 담아둡니다.
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STEP 10/10준비된 크레페에 오렌지소슬 뿌려 마무리합니다기호에 따라 과일과 함께 곁들여 드시면 더욱더 맛있게 드실수 있습니다.
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