4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 쇠고기육슈재료
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- 고기양념
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조리순서
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STEP 1/7쇠고기는 찬물에 미리 담가 핏물을 빼주세요.
물은 중간에 3번 정도 갈아주면서 핏물을 빼주셔야 합니다.
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STEP 2/7냄비에 핏물뺀 쇠고기 그리고 물 10컵을 부어주고 대파1대를 썰어 넣고
센불에 올려 팔팔 끓여주세요
거품은 걷어내주시고 불을 중불로 줄여 뚜껑을 닫고 30분정도 푹 끓여줍니다.
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STEP 3/7무,대파를 썰어서 준비해 둡니다
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STEP 4/7푹 익힌 고기를 따로 빼놓고
함께 넣고 끓여던 파도 건져주고 육수에 썰어 놓았던 무를 넣고 팍팍 끓여주세요.
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STEP 5/7한김 식힌 고기를 결따라 찢어주고
썰어 놓은 대파를 넣고
양념분량대로(고춧가루3,다진마늘1,참치액3,까나리액젓2) 넣고 조물조물 양념해 둡니다.
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STEP 6/7무쳐 놓은 고기를 무를 넣고 끓이던 냄비에 넣어 함께 끓여주세요.
드셔보시고 부족한 간은 소금으로 해주시고
기호에따라 후추를 첨가해 주셔도 좋답니다.
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STEP 7/7얼큰소고기뭇국 완성 ^^
대파를 길게 길게 썰어 듬뿍 넣었더니 육개장같은 느낌
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