물러가는 아보카도 구하기 ; 과카몰리(Guacamole) 만들기
또띠아 칩에 듬뿍~ 올려 먹어도,
밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있는
아보카도로 만드는 과콰몰리.
집에 물러져 가는 아보카도로 만들어 봤습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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작은거
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7냉장고에 물러가고 있는 아보카도와
쓰다 남은 양파 반개
몇개 남은 토마토
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STEP 2/7속이 갈색으로 변해가고 있었지만
그나마
초록빛이 더 많아
과콰몰리 만들 수 있을 것 같음에
오호!!! 쾌재라~아보카도 씨는 칼로 콕 찍은 후 아보카도를 잡고 비틀면 잘 빠져 나옵니다.
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STEP 3/7아보카도는 요렇게 숟가락으로 떠 주면
완벽하게 속살이 발려 나오지요.
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STEP 4/7잘 익은 아보카도는
쉽게 으깨지는 장점이
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STEP 5/7토마토 1~2개 잘게 썰고
양파1/2개도 챱챱챱~
라임즙도 좌악~
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STEP 6/7다진마늘 1/2큰술
소금,후춧가루 약간
재료들을 잘 섞어주면
과콰몰리(Guacamole) 완성입니다.실란트로(고수)향에 거부감이 없다면 잎을 잘게 썰어 넣어도 맛있습니다.
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STEP 7/7또띠아 칩에 듬뿍~ 얹어 먹음
그 맛 궁합이 너무 좋은
과콰몰리(Guacamole) !!
혹시,
냉장고에 맛이 가고 있는 아보카도가 있다면
요렇게 맛난 맛으로 변신시켜 보시면 어떠세요?
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