4인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6야채는 잘 다져서 물기를 빼서 준비해줍니다.
저는 적양배추 반통을 데쳐 다져둔것에 딸기랑 사과를 조금 넣어 갈아둔게 있어서 그걸 사용했어요! -
STEP 2/6박력분, 베이킹파우더, 파마산 치즈가루는 체에 걸러 준비해줍니다.
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STEP 3/6볼에 오일과 설탕, 소금을 넣어 거품기로 섞어줍니다.
(오일 대신 버터 사용시 상온의 버터를 먼저 크림화 해주고 이후 설탕과 소금을 섞어줍니다.) -
STEP 4/6다 섞이고 나면 2의 가루류를 한번 더 체쳐 넣고 주걱으로 자르듯 섞어줍니다.
날가루가 보이지 않을만큼 적당히 섞이면 1의 다진야채를 넣고 마저 섞어 한덩어리로 만들어줍니다. -
STEP 5/6시간여유가 있다면 30분~1시간정도 냉장휴지 해주시면 좋고 안되면 바로 작업하셔도 되요.
밀대로 밀어서 쿠키커터로 찍어주시거나 네모나게 선을 그어 성형해줍니다.
*두꺼우면 제맛이 나지 않으니 꼭 얇게 밀어주세요! -
STEP 6/6저는 오븐이 한쪽이 좀 더 강하고 한쪽은 좀 약해서 170도 오븐에 10분 구운 뒤 팬을 돌려 160도에 8분 구워줬어요.
사용하시는 오븐 화력에 따라 가감해서 구워주시면 되요! : )
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