2인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6등갈비 칼집을 내어 20분간 핏물빼고 20분간 삶는다(된장.생강투하)
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STEP 2/6파+마늘기름에 조각조각 고기를 잘라 안익은부위를 확인하며 마져 익히고 약한불에볶는다
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STEP 3/6볶는 사이에 고기가 탈수 있으므로 삶은 고깃물을 1국자 넣어준다
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STEP 4/6볶으면서 간장1. 굴소스1. 올리고당1. 발사믹소스1. 생강조금. 후추조금. 풋고추조금. 넣으며 볶아주고 고기가 다 익으면
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STEP 5/6양파를 잘게 잘라 넣어 볶아준다 (아삭한 식감 위해 마지막에)
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STEP 6/6밥 위에 얹어 내어놓는다
사진에는 없지만
고춧가루 0.5와 깻잎도 넣어주면 느끼하지 않을꺼 같아요 ~
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