Name: 딸기파이 만들기 새콤달콤 딸기요리~
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 버터 190g; 박력분 220g; 슈거파우더 20g; 우유 70g; 소금 3g; 크림치즈 200g; 생크림 200g; 레몬즙 0.5큰술; 딸기; 체리조림

딸기파이 만들기 새콤달콤 딸기요리~

딸기파이 만들기~

제철 과일 새콤달콤 딸기를 얹어

예쁜 파이를 만들어봤어요.

지난번 요리하고 남은 체리도 있어 같이 올려봤는데

그 맛도 아주 좋았더랍니다.

6인분 이상

120분 이내

아무나

팬이맘

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재료

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조리순서

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STEP 1/16

먼저 파이지 만들기 돌입!!
밀가루와 슈거파우더를 체에 쳐서 내려주고요.
STEP 2/16

준비된 분량 버터를 깍뚝썰기 해서 넣어주었고요.
STEP 3/16

주걱으로 마구 잘라 가루와 섞이게 반죽해 주세요.
보슬보슬 버터가 정리되면
STEP 4/16

우유를 조금씩 부어서 반죽을 뭉쳐줍니다.
STEP 5/16

이렇게 뭉쳐진 반죽은 지퍼백에 담아서
STEP 6/16

냉장실에 휴지 1시간 이상 해줍니다.
STEP 7/16

저는 하룻밤 두었고요.
파이지 꺼내서
필요한 분량만큼 잘라 사용하면 됩니다.
STEP 8/16

밀대로 밀고
접고
또 밀고 접고
반복 3번 정도 했고요.
STEP 9/16

이렇게 파이지가 밀어지면 사방을 칼로 잘라 정리하고요.
포크로 반죽을 콕콕콕!!
STEP 10/16

팬에 올려서 달걀물 칠하고요.
오븐 예열 200도에서
15분 구웠답니다.
(오븐 온도는 각자 조절해야 한답니다.)
오븐
STEP 11/16

오븐에 구웠더니 산더미처럼 부풀어서~
빵빵 터지는 줄 알았다지요.~
STEP 12/16

치즈크림 만들기
크림치즈 200g을 거품기로 풀어준 후
생크림 200g을 넣어 휘릭~
크림치즈 양은 취향껏 과감하시면 됩니다.
가당 생크림이라 설탕은 생략했고요.
STEP 13/16

치즈크림 짤주머니에 넣어 살포시 짜주고요.
STEP 14/16

딸기는 깨끗하게 씻어 물기 제거하고요.
4개 정도 잘라 파이 위에 올려줍니다.
STEP 15/16

크림치즈 사이사이로 딸기 넣어주고요.
체리조림도 같은 방법으로 올려줍니다.
STEP 16/16

바삭한 파이에 크림치즈와
딸기랑 체리랑 ~
보기만 해도 사랑스럽다지요.
부드러운 크림치즈와도 잘 어울리지만
초코크림이랑도 아주 잘 어울린답니다.
파이만 그냥 먹어도 고소한 맛이 가득한 게 맛이 좋더라고요.