미역국 초간단하게 끓이는법
끓이기 쉬운 미역국! 냉장고에 재료가 많이 없는데 급하게 국을 끓여야 할경우 전 가장 쉬운게 미역국이더라구요. ㅋㅋ 그래서 진즉 생일엔 미역국이 그닥 생각나지 않는~~ 왠지 생일엔 친정엄마가 직접 끓여주신 그 미역국만 생각나거든요. 또 저는 아이놓고 출산시 먹는 미역국이 그렇게 맛나더라구요. 소고기미역국을 비롯 홍합,참깨,가자미,굴,참치까지 다양한 재료에 따라서 다른 미역국의 맛~ 참기름 한방울과 미역 그리고 주재료만 있음 뚝딱 되는 간단한 미역국 또 끓여보았어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~
조리순서
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STEP 1/10그럼 오늘의 주재료는 미역이니만큼 미역부터 불려볼께요.
10분만 불려도 금방 불어나서 바락바락 씻지 않아도 보들보들 해서 좋더라구요. 요렇게 촉촉히 물을 머금어 불어난 미역은 여러번 헹구어준후 한입 크기로 잘라서 준비해놓구요.
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STEP 2/10지난번 소고기무국에도 보여드렸듯 물에 둥둥뜬 고기를 잘 먹지않는 식구들이라 소고기는 잘게 잘라서 한번 먹을 분량으로 냉동실에 둔답니다.참기름 한큰술에 낮은 불에서 서서히 소고기의 기름이 우러날 정도로 볶은다음
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STEP 3/10액젓 한큰술 넣구요.
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STEP 4/10소고기에 간이 베일 정도로 볶아주어요~
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STEP 5/10그리고 잘게 자른 미역을 넣고 다글 다글 볶다가 국간장으로 한큰술 넣어서
미역과 소고기에도 간이 베이도록!
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STEP 6/10요렇게 1차로 간이 베이도록 해준다음에 전 미역국에 육수는 꼭 쌀뜨물을 이용한답니다. 다른 육수 필요없더라구요~ 미역이 잠기도록 넉넉하게 쌀뜨물을 부어준후 보글보글~
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STEP 7/10이렇게 간단하다보니 은근 육수 신경써야하는 콩나물국보다 아이들에게 단백질도 먹일 수 있으니 미역국을 자주 끓이는것같아요. 미네랄도 단백질도 함께 섭취할 수 있으니 아이들 밥 말아주면 한그릇 뚝딱 금방하죠.
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STEP 8/10보글 보글 끓으면
거품 살짝 걷어내구요~
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STEP 9/10나머지 부족한 간은 국간장으로 한번 더!
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STEP 10/10완성된 미역국!!
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