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꽃청춘이주부

[봄제철음식]봄동된장무침 만드는 법,봄동겉저리

마트에서 봄동이 보이기 시작하면~ 아 봄이 왔구나~ 하고 느낀답니다.^^
2인분 10분 이내 아무나
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[봄제철음식]봄동된장무침 만드는 법,봄동겉저리
재료:봄동 한다발,대파1/2대,,소금1/3티스푼
양념재료:된장1스푼,고추가루1/2스푼,다진마늘1/2스푼,참기름1스푼,깨1스푼
[계량은 밥숟가락기준]
제일먼저 봄동을 한잎씩 떼어낸후 씻어줍니다.
그리고 대파 1/2대를 송송 썰어서 준비해주세요.
끓는물에 소금1/3티스푼을 넣고 봄동을 넣어 2분정도 데쳐줍니다.
데친 봄동은 찬물에 헹구어 주세요.
데친 봄동은 찬물에서 건져낸후 물기를 꼬옥 짜줍니다.
큰볼에 데친봄동을 옮겨 담고 썰어두었던 대파도 같이 넣어주세요.
[양념장 만들기]
된장1스푼,고추가루1/2스푼,다진마늘1/2스푼,참기름1스푼,깨1스푼
이제 양념장과 봄동을 조물조물 무쳐내주면~!
봄동 된장무침 완성이예요~^^
봄동 무침 하나로 식탁에서 봄을 느낄수 있어요^^
레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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