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QuikFusion집밥er

미트볼 치즈 오븐 스파게티

집에 항상 재료가 빠짐없이 갖춰져있지는 않지요? 소스가 없어도 맛있는 스파게티를 만들 수 있어요. 치즈나마 없었으면 알리오올리오를 만들었겠지만 다행히 치즈가 있어서 오븐구이 스파게티를 할 수 있었네요. ^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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파스타 삶을 물은 파스타의 양에 비해 엄청 많이 잡아주시고, 물이 끓기 전에 미리 바다물처럼 짠 맛이 날 정도로 소금을 왕창 넣어주셔야해요. 익히는 시간은 대략 7-8분정도. 살짝 덜익은 상태지만 오븐에 한 번 더 들어갈거니까 괜찮아요. 면이 다 익을 즈음 오븐을 400도(섭씨로 200도가량)에 예열해주세요.
면수 버리지마시고 집게를 이용해서 보울에 면을 건져내구요, 면이 들러붙지않도록 올리브오일을 넉넉하게 둘러서 버무리시고 후추가루와 파슬리가루도 아끼지말고 넉넉히 뿌려주세요. 그리고 면수를 몇국자 넣어서 섞은 뒤 간을 봤을 때 딱 알맞아야해요.
오븐에 들어가도 안전한 팬에 스파게티면을 얇게 깔아주세요. 너무 두껍게 깔아주면 나중에 먹을 때 별로에요. 팬이 작으면 두 개에 나눠서 하시는 한이 있어도 꼭 얇게 깔아주세요. 미트볼도 올려주시구요, 전 1인당 5개했어요.
그 위에 모짜렐라 치즈도 푸짐하게 뿌려줍니다.
예열된 오븐에서 20분간 구워주면 노릇노릇 오븐 스타게티 완성입니다.

오븐

면수와 올리브오일을 충분히 넣고 버무려주셔야 간도 맞고 오븐에 들어갔다나와도 면끼리 달라붙지 않아요.
레시피 작성자About the writer

QuikFusion집밥er

텍사스 시골아줌마의 집밥입니다. 저렴한 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 쉽게 만들어보려 합니다.

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