와인홍합찜 만드는 법
요즘 홍합이 제철이죠!
제철 맞은 홍합으로 홍합탕도 끓여보고 색다른 와인안주인 와인홍합찜을 만들어봤어요.
와인의 향이 깊게 스며들어서 더 풍미가 깊어지는 와인홍합찜 한번 드셔보실래요?
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7먼저 홍합은 깨끗이 손질하여서 세네번 씻어주세요.
마늘은 편으로 썰어주세요.
양파와 청홍피망은 잘게 다져주세요.
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STEP 2/7이제 후라이팬에 버터를 두르고 마늘을 먼저 볶다가(중약불로 볶아야 안타요.)
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STEP 3/7양파와 피망순으로 볶아주세요.
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STEP 4/7여기에 와인을 2/3컵 넣고 물을 1/3컵 넣으세요.
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STEP 5/7전 와인향이 좋아 더 넣었어요. 모자르시면 물을 좀더 첨가하셔도 되요.
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STEP 6/7여기에 홍합을 넣고 소금후추로 간을 해주세요.
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STEP 7/7레몬슬라이스해서 살짝 넣고 3분간 뚜껑을 덮고 끓이면 완성이에요~
- 스튜처럼 드시고 싶으시면 와인과 함께 토마토소스를 첨가해서 드셔보세요. 스튜맛이 날거에요~
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