감자 샐러드로 노량진 팬케이크 만들기
먹거리하면 생각나는 지역들이 각각 생각나는곳이 있을텐데요 전 특히 길거리 음식하면 노량진이 제일 먼저 떠오르더라구요 저렴하고 알차게 먹을 수 있는 길거리음식들이 많으니까요. 그래서!!!!! 이번에 노량진 팬케이크를 만들어 봤어요♡
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/16감자샐러드는 취향에 맞게 만들면 되요.
저는 당근, 양파를 다지고, 계란 1을 삶아 노른자 흰자 분리 한 뒤 흰자는 다져 준비 하고
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STEP 2/16감자는 삷아서 완전 푹 익힌다음 껍질을 제게해 포크로 으깨주다가,
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STEP 3/16아까 분리시켜놓은 노른자를 넣어 같이 으깨 주었어요.
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STEP 4/16기호에 맞게 맛소금으로 간을하고, 마요네즈 듬뿍 뿌린 후,
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STEP 5/16다져놓은 야채를 전부 넣어 섞어주면 감자 샐러드 끝!!!
감자샐러드는 취향에 맞게! 오이를 넣어도 되고, 햄을 넣어도 되요 ㅎ 물론 다져서 ㅎㅎ
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STEP 6/16이제 팬케이크를 만들건데요.
우유 1컵에 계란 1알 넣어 잘 섞어주고
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STEP 7/16핫케익가루를 250g 넣어 잘 섞어 주세요
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STEP 8/16기름을 두른팬에 칼집 넣은 소세지를 고루 잘 익힌 후 꺼내고
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STEP 9/16키친타올로 기름을 전부 닦은 팬에 팬케이크 반죽을 작은 1국자 퍼서 팬 중앙에 올려주세요
이때!!!! 무조건 약한불!!
처음부터 끝까지 약한불!!
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STEP 10/16그렇게 반죽을 익히다 보면
구멍이 보글보글 생기는데요
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STEP 11/16이때 뒤집어 주세요
그리고 5초 천천히세고 다시 뒤집고
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STEP 12/16슬라이스치즈 1장
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STEP 13/16만들어 놓은 감자 샐러드 한큰술 올려 펴 바르고
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STEP 14/16아까 익힌 소세지를 올려주세요
그 후 손과 뒤집개를 이용해 소세지를 감싸는 느낌으로 반을 접어 줍니다 ㅎ
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STEP 15/16요롷게 되요 ㅎㅎㅎ
딱히 틀이 없어도 모양 유지 되더라구요 ㅎ
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STEP 16/16마지막으로 머스타드소스와 케챱을 뿌리면 나름 노량지 팬케이크 완성 ㅋㅋ
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