[간단 자취요리] 밥도둑 스팸찌개 + 비법가루 = 게임 끝 / 스팸찌개 만들기
오늘은 밥도둑 스팸찌개를 알려드릴게요 :)
별다른 육수 없이 맛있는 찌개를 끓일 수 있어요
비법가루는 바로 카레인데요~
카레가루가 육수가 없어서 2% 부족할 수 있는 맛을 채워줍니다.
굉장히 예민한 사람이 아니라면 카레가 들어간 것도 모를거예요ㅎㅎ
*막간공지* 제가 지금까지 멸치육수를 사용한적이 없는데요..
요리를 하시는 분들은 아시겠지만 한식에서 찌개나 국 요리에는
멸치육수는 기본중에 기본이죠!
지금까지는 이것저것으로 육수를 대체했는데요~
이제 구독자님들도 요리 레벨업을 조금 하셨을 것 같아서 앞으로는 국물요리에 멸치를 슬슬 사용해볼 생각입니다!
그렇다고 다 들어가는 건 아니고 제가 생각했을 때
꼭 필요한 곳에만 넣겠습니다 :)
더 어려워지고 이런거 절대절대!! 없으니까 저만 믿으세요 ㅎㅎ
얌무채널은 항상 쉬운요리, 간단한요리, 맛있는 요리를 지향합니다!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10재료를 준비합니다.
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STEP 2/10먼저 양파를 한 입 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/10호박도 비슷한 사이즈로 썰어줍니다.
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STEP 4/10햄 통조림을 빼줍니다.모서리를 눌러서 양쪽으로 비틀어 준 후 좁은 면의 위 아래를 한 번 누르면 쉽게 빠져요.
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STEP 5/10스팸도 원하는 크기로 잘라줍니다.귀찮을땐 숟가락으로 퍼서 넣어주세요.
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STEP 6/10냄비에 기름을 두르고 김치를 볶아줍니다.중불
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STEP 7/10볶다가 양념이 눌러 붙으면 물을 조금씩 넣어 볶아줍니다.물은 제가 넣은 양은 저정도지만 여러분들은 야채나 들어가는 양이 조금씩 다르니까 조절해도 좋아요! ( 물이 조금 많다 싶으면 더 끓이면 되고, 모자라면 추가하면 됩니다. 물조절 실패했다고 요리가 실패한거 절대절대 아니에요ㅎㅎ )
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STEP 8/10김치가 볶아졌으면 야채, 양념, 물도 넣어줍니다.고춧가루 3T, 다진마늘1T, 간장1T, 물 450~500ml
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STEP 9/10스팸을 넣어줍니다.스팸(小) 2/3통중불
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STEP 10/10끓으면 카레가루를 넣어줍니다.카레가루 1T카레가루 안 넣으면 안돼요?*
*답변 : 물론 됩니다. 하지만 육수를 안써서 아무래도 국물이 부족한 맛이 나기때문에, 카레를 안쓰실때는 멸치육수나 다시마육수,
둘 다 여건이 안되면 다시다라도 사용하시면 됩니다!
- # 김치는 꼭 신김치를 사용해주셔야 합니다!
안 신김치를 사용하면 이맛도 저맛도 아닌 찌개가 됨.
# 저는 야채를 양파와 호박을 넣어줬는데 취향에 따라 감자나 팽이버섯 등을 추가하셔도 됩니다 (감자는 늦게 익으니까 다른 재료보다 조금 더 작게 썰어주세요 )
# ★ 이건 모든 찌개를 끓일때 공통사항인데요!
*찌개는 재료/양념이 부족하면 무조건 맛이 없어요*
항상 친구들이나 지인들이 나는 김치찌개를 끓였는데 맛이 없다! 왜 그런거냐 하는데 살펴보면 물을 한강만큼 넣어놓고 김치를 동동 떠다니는 만큼 넣고 끓이더라구요... 된장찌개는 물 한가득에 된장2T 끝.... 절대 그러면 맛이 있을수가 없어요 ㅠㅠ 무조건 기억하세요!! 찌개는 양념, 건더기를 아끼면 망합니다....
( 영상속에 스팸까지 다 넣은 부분 보세요 끓기 전인데도 국물이랑 건더기가 거의 5:5 비율이죠? )
멸치육수까지 내서 힘들게 다 끓였는데, 맛이 부족해서 다시다가 필요하신 분들 이거만 기억하시면 모든 찌개를 맛있게 끓일 수 있어요 ㅎㅎ!
4.81
리뷰별점
포토 후기(5)
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Lexlee리뷰별점특이했지만 특별히 뭘 만들지 모를때 ㅋㅋ2021.06.20 18:55 -
Hailey리뷰별점넘 맛있게 잘 먹었습니다 ㅎㅎ 물양과 카레가루가 포인트네요! 카레가루 꼭 넣으라고 하셨는데 진짜 꼭 넣어야 하는 거 같아요!2021.05.30 08:07 -
정회보리뷰별점처음으로 찌개를 만들어봤는데 만족스러워요!2021.03.06 17:35 -
요리조리현명한피플리뷰별점맛있어요 감사합니당2020.09.07 20:57
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