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민달팽이블로그

길거리음식 매운오뎅 만들기 오뎅꼬치 빨간어묵꼬치 만드는 방법

길거리음식 매운오뎅 만들기 오뎅꼬치 빨간어묵꼬치 만드는 방법
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
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물은 적게 약 200ml ~ 300ml 로 준비한다. 냄비에 물을 붓고 다시마 1장, 무 1조각을 찬물부터 약 10분정도 끓인다.
10분 정도 우려낸 물에 다시마는 건져내고 가쓰오부시장국 3스푼 정도에 간장 1스푼 정도 넣고 맛술을 살짝 넣고 약불에 끓인다.
육수를 낼 동안 오뎅(어묵꼬치)를 준비하고
육수에 고추장1스푼, 고추가루 1스푼 정도 넣고 청양고추도 넣어준다.
어묵꼬치도 넣어주고 국자로 양념이 묻도록 국물을 얹어준다.
뚜껑을 덮고 조금만 졸여주면 길거리표 매운오뎅꼬치 빨간어묵꼬치 완성.
레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

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