2인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/9각종 야채와 버섯을 조금 준비하여 손질후 씻은후 채를 썰어 줍니다
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STEP 2/9볼에 달걀을 깨뜨려 잘 풀어 줍니다
다른 볼에는 전분을 넣고 물을 부어 물녹말을 만들어 줍니다
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STEP 3/9냄비에 물을 붓고 끓으면 라면을 넣어 줍니다
여기에 버섯을 제외한 야채들도 넣어 같이 끓입니다
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STEP 4/9어느정도 끓으면~~
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STEP 5/9버섯을 넣어 줍니다
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STEP 6/9먼저 그릇에 면발을 옮겨주고~~
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STEP 7/9풀어놓은 달걀을 부어 줍니다
달걀을 부어주면서 젓가락이나 숟가락으로 국물을 마구마구 저어 줍니다
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STEP 8/9그리고 물녹말을 넣어 걸쭉하게 만들어 줍니다
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STEP 9/9이제 면발을 담은 그릇에 걸쭉하고 부드러운 국물을 부어 줍니다
후춧가루 살짝 뿌리고 참기름을 몇방울 떨어뜨려 줍니다
일단 보기만 해도 달걀이 듬뿍 들어가고 물녹말을 넣어 국물이 걸쭉해져서
푸짐하고 아주 부드럽고 담백해 보이지요??^^
마치 중화요리의 울면처럼 여기에 참기름을 떨어뜨리니 향도 참 좋구요
특히 면을 젓가락으로 먹을때마다 걸쭉한 달걀국물을 같이 먹으니 완전 부드러워요
숟가락에 면을 올리고 국물을 떠서 같이 먹어도 참 좋구요
전혀 라면스럽지 않고 잘 끓인 면이 들어간 보양요리 같아요^^
보통은 아침에 라면 먹는다고 하면 "아침부터 누가 라면을 먹어?" 하지만
달걀라면은 아침에 먹어도 충분하고 전혀 부담스럽지 않아요
부드럽고 고소하고 담백하고 전혀 맵지도 않고
아이들부터 치아가 안 좋으신 어르신분들과 라면을 즐겨 먹지 않는 어르신분들도
이렇게 끓여서 드리면 라면같지 않아서 정말 잘 드실것 같아요^^
맛있어요~~~ 저도 국물까지 한그릇 뚝딱했어요 ㅎㅎㅎ
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