우리가족 보양식 전복해신탕

우리가족 보양식 전복해신탕

[완담전복 구매후기]

패밀리 몸보신용 특별주문하신 전복해신탕 후기예요~

사랑은 이런거쥬 ♥

4인분

60분 이내

중급

HAVE,완담전복

재료

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해신탕재료

노하우

전복 손질법
전복 조리법
닭고기 손질법
새우 손질법
새우 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

닭은 껍질을 벗기고 꼬리부분과 날개 끝부분을 잘라준뒤, 속에 제거가 덜된 내장을 흐르는물에 씻어서 제거해줍니다.
STEP 2/7

손질한 닭에 밤, 마늘, 물에 30분정도 불린 찹쌀, 수삼을 넣고 꼬치로 잘 봉해줍니다.
STEP 3/7

바지락과 개조개는 물에 식초를 반컵정도 붓고 뚜껑덮고 잠시 해감시킵니다.
STEP 4/7

문어는 끓는물에 소금넣고 살짝 데쳐내줍니다.
STEP 5/7

물에 황기와 대추, 대파1대,양파반개, 통마늘을 넣고 닭두마리를 넣은뒤 1시간정도 팔팔 끓여줍니다.
STEP 6/7

뽀얀 국물이 나오면 닭을 제외한 나머지것들을 건져내고, 해감해둔 바지락과 개조개를 넣습니다.
STEP 7/7

팔팔 끓이다가 전복과 문어, 그리고 만가닥버섯과 표고를 넣고 한소끔 끓여주면 끝!
기호에 따라 부추, 미나리를 넣어도 좋습니다

: 전복, 버섯, 조개, 문어가 들어있어서 영양도 듬뿍입니다

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

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리뷰별점

기력이. 허한 안사람 레시피보고 직접 만들어 주니 맛있게 먹더군요. 원기회복할 수있도록 좋은 요리 방법을 알려주심을 넘 감사합니다.

2017.07.16 07:12

#전복 #완도산전복 #전복해신탕 #보양식

해신탕 맛보장 레시피