바삭한~ "에그 롤(Egg Eolls)"
겉은 바삭~ 속은 촉촉~ 에그 롤!
집에서 간단하니 맛나게 만들어 먹어요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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450g
- 소스재료
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조리순서
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STEP 1/8아시안마켓 냉동칸에서 구입할 수 있는 춘권피 입니다.
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STEP 2/8당근과 숙주
채썬 양배추
모든 재료를 소금간 하고 볶아줍니다.
다진 표고버섯은
굴소스 약간을 넣고 볶아줍니다.
돼지고기를 넣으면 더 맛난데
채식식단이라 패스~
(돼지고기도 잘게 다진 후 굴소스,다진마늘과 볶습니다)
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STEP 3/8춘권피를 해동 후
한장 펼치고요.
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STEP 4/8볶아 놓은 재료들을 적당히 올려줍니다.
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STEP 5/8돌돌 말아 주고
양쪽 끝을 접어 나머지를 말아주는데
끝쪽 삼각면에 물을 묻히면 피가 잘 붙습니다.
(편지 봉투 접는 식으로)
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STEP 6/8에그 롤을 많이 만들어
냉동칸에 넣어 얼려놓고
필요할 때 꺼내 튀기거나 오븐에 구워 먹음 편리하고 좋습니다.
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STEP 7/8속 재료들이 다 익은 거라
에그 롤 피만 튀겨 익혀지면
먹을 수 있습니다.
[에그 롤 소스만들기]
애플 쥬스 1/2컵
식초 3큰술.
설탕 2큰술.
피쉬소스 2와 1/2큰술
재료들을 넣고 끓여주다가
끓기 시작하면
채썰은 당근과 매운고추 조금을 넣고
살짝 더 끓여줍니다.
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STEP 8/8겉은 바삭~하니
소스에 콕! 찍어 먹는
그 맛 어우러짐이 참 맛집니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Angelaoh리뷰별점전 고기대신 해물을 넣어봤어요.. 맛있게 잘 먹었습니다2017.08.30 22:05쉐프의 한마디초록이 위에 올린 해물에그롤이 이쁘고 맛나보여요!!! 이쁜 사진과 맛진 후기 감사합니다.2017.08.31 09:40
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