돌미나리전/부침개:날이 흐려서...봄이 가까워서...
돌미나리를 쫑쫑 썰어 부침가루 조금 넣어
반죽하고 전처리한 호두 다져넣어 노릇노릇 부치면
향긋하고 고소한 부침개가 뚝딱이랍니다
3인분 
30분 이내 
아무나 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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튀김가루
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냉수/얼음물
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양조간장+식초
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5돌미나리는 깨끗이 씻어 2~3센티 길이로 썬다
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STEP 2/5부침가루와 물을 부어 젓가락으로 가볍게 섞는다부침가루나 밀가루는 너무 많이 넣지 않도록 하고 물은 바삭한 부침을 위해 가능한한 얼음물이나 냉수를 넣어주세요
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STEP 3/5호두를 잘게 썰어 넣어 함께 섞는다
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STEP 4/5달군 팬에 식용유를 두르고 식용유가 끓으면 돌미나리반죽을 한 숟가락씩 떠넣고 앞뒤로 노릇노릇 지져낸다:크고 넓적하게 부쳐내어 젓가락으로 찢어 먹어도 맛있어요
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STEP 5/5양조간장에 식초를 섞은 초가장과 곁들여 낸다
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