매생이국, 굴을 넣어 시원한 국물맛

매생이국, 굴을 넣어 시원한 국물맛

굴이 듬뿍 들어가서 국물이 시원하답니다.

해장국으로 먹어도 맛있고

반찬으로 밥을 1수저, 2수저씩 말아먹어도 별미예요.

1인분

30분 이내

중급

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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매생이
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매생이 손질법
매생이 보관법
굴 손질법
굴 보관법
까나리액젓 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

일단 물에 소금을 약간 넣어주세요.
여기에 생굴을 넣고 2~3번 정도
깨끗하게 씻어, 이물질을 제거해주세요.
STEP 2/8

깨끗하게 씻은 생굴은
체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
STEP 3/8

매생이도 생굴과 마찬가지로
물에 넣어 3~4번 정도 깨끗하게 씻어
이물질을 제거해주세요.
매생이는 물에 소금을 넣지 말아주세요.
굴 씻을 때만 넣어주세요.
STEP 4/8

매생이도 체에 밭쳐 물기를 쫙 빼주고,
손으로 한 번 더 물기를 쫘~악 빼주세요.
매생이 적당히 물기를 빼주는 게 point~!!
STEP 5/8

물기를 뺀 매생이 : 물 = 1 : 1 준비해주세요.
STEP 6/8

냄비에 준비한 매생이와 물과
까나리액젓 2T을 넣고
부글부글 끓어오를 때까지
뚜껑을 닫고 5분 정도 끓여주세요.
중불
STEP 7/8

부글부글 끓어오르기 시작하면
다진 마늘 2개, 생굴 1봉지를 넣고
뚜껑을 닫고 생굴이 익을 때까지
5분 정도 끓여주세요.
중불
STEP 8/8

마무리로 참기름을 1T 넣고
한 번 휘익 저어주세요.
그리고 그릇에 담아주면 끝.

요리후기6 댓글3

4.67

리뷰별점

ssonaccona

리뷰별점

맛있게 잘 먹었어요

2020.02.28 12:14
투명하늘

리뷰별점

너무 쉬워서 맛있을까 했는데 넘나 맛있네요~!!

2019.01.28 20:35
만개요리사랑

리뷰별점

복잡하게 해먹었던 기억에 먹고 싶어도 고민만 했었는데ᆢ 간단하게 올려 주셔서 쉽게 맛있게 해먹었습니다~^^감사해요

2018.01.29 00:40
행복한신부

리뷰별점

새우젓을 추가로 넣었더니 더 맛있네요. 앞으로 메생이 자주 사다먹을수있겠네요.

2017.12.28 17:06

6개의 후기 전체보기 >

#매생이굴국 #매생이국

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