광부들이 고기와 달걀만을 사용해
파스타를 만들어 먹은 게 시초라고 하네요.
계란 노른자를 사용해 비릴 것 같지만, 전~혀 그렇지 않답니다.
노릇노릇한 베이컨의 농후한 향과 고소한 계란 노른자가 섞여 담백하면서도 고소한 맛이 대박!!!
위에 얇게 썰은 양송이도 식감을 한 층 더 높여주네요.
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
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실수하면 프라이팬의 열기로 계란이 익어 스크램블이 돼버려요.
너무 어렵겠다 하신 분들은 소스 그릇에 비비는 방법도 추천!!
너무 많이 노른자를 익히셨나요?