바게트빵&마늘빵
둥이중 작은아들이 바게트빵을 젤 좋아한다고 만들어 달라네요
해드려야 하겠죠^^;;
6인분 이상 
2시간 이상 
고급 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 바게트빵(4개분량)
-
- 마늘빵(2개분량)
-
조리순서
-
STEP 1/14강력분을 고운체에 내려 소금 이스트를 각각 떨어지게 놓습니다
물을 미지근하게 뎁힙니다
반죽기에 넣고 1~2단으로 반죽을 합니다
-
STEP 2/14오일을 넣고 4단으로 반죽을 합니다
-
STEP 3/14반죽을 발효를 합니다
-
STEP 4/141차발효는 40분해 두배로 만듭니다
-
STEP 5/141차발효 끝나면 4등분해서 가스를 빼고 공굴리기를 합니다
-
STEP 6/14반죽 한덩어리씩 밀대로 밀어 바게트모양으로 성형을 합니다
-
STEP 7/14바게트틀에 넣고 2차발효
20분을 합니다
-
STEP 8/142차발효가 끝나면 칼로 칼집을 세군데 냅니다
-
STEP 9/14물로 스프레이를 뿌린후 오븐에 넣습니다
240°예열에 190°로 20분
굽습니다
-
STEP 10/14바게트빵이 식으면 어슷하게 썰어 놓습니다
-
STEP 11/14마늘빵 소스를 만듭니다
-
STEP 12/14빵에 앞뒤로 소스를 바릅니다
-
STEP 13/14170° 7분 굽습니다
-
STEP 14/14바구니에 담아냅니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,