Name: 냉동만두요리 비빔만두
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동만두 8개; 깻잎 10장; 양배추 80g; 상추 5장; 당근 1/4개; 오이 1/2개; 식용유 약간; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 간장 1/2작은술; 다진마늘 2작은술; 식초 1큰술; 매실청 1큰술; 설탕 1큰술; 통깨 약간

냉동만두요리 비빔만두

냉동실에 한 봉지 정도는 비상식량처럼 비축해 놓고 있는 냉동만두... 출출할 때.. 바로 먹을 수 있는 매우 큰 장점이 있는 식품이지요.. 맛도 좋지만 간편성에 있어서 타의 추종을 불허하는 냉동식품계의 강자이죠..ㅋㅋ 하지만 매번 군만두, 찐만두로 즐기면 재미없죠.. 손이 가기는 하지만.. 채소 듬뿍 넣고 비빔만두로 즐기면.. 영양의 균형도 맞추고.. 인스턴트 느낌이 아닌 정성이 들어간 요리로 드실 수 있습니다. 비빔만두는 가장 선호하는 냉동만두요리 중에 하나입니다. 실제로 시중 분식집에는 비빔만두 메뉴가 있습니다.^^

2인분

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노하우

깻잎 손질법
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양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
상추 손질법
상추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
오이 손질법
오이 보관법
식용유 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/6

분량의 재료를 넣고 양념장을 만들어 주었습니다.
다른 재료 준비할 동안이라도 숙성될 수 있도록 양념장을 먼저 만들어 두시면 좋습니다.
STEP 2/6

냉동만두를 준비해 주었습니다.
STEP 3/6

집에 있는 채소도 준비해 주시고요..
사진에는 오이가 빠졌는데.. 오이도 넣어 주었습니다.
STEP 4/6

양배추는 칼로 썰면 가늘게 썰기 힘드니까.. 그냥 채칼을 이용해서 가늘게 썬 후..
찬물에 담가 두었습니다.
찬물에 살짝 담가 두어야 양배추 특유의 맛을 좀 뺄 수 있습니다.
오이는 돌려 깎기를 한 후 씨부분은 빼고 단단한 부분만 채썰었고,
당근,상추,깻잎도 채썰어 주었습니다.
STEP 5/6

집에 사용하고 남은 기름이 있어서 더 맛있을 줄 알고 튀겼는데....
그냥 냉동만두 뒷면에 있는 조리방법대로 굽는 것이 더 바삭하게 되는 것 같습니다.
그냥 구우세요.^^
STEP 6/6

접시에 채소와 구운 만두를 가지런히 담고...
양념장을 뿌려 주시면 ~~~
근사한 냉동만두요리 비빔만두 끝....