Name: 남은 동그랑땡과 만두를 곁들인 알프레도 파스타
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 파스타 5인분; 명절에 빚은 만두 2-3개 (1인분); 동그랑땡 2-3개 (1인분); 버터 2T; 마늘 1T; 헤비크림 1컵 (생크림 240ml); 치즈 2컵 (잘게 자른); 파슬리가루 약간; 후추가루 약간

남은 동그랑땡과 만두를 곁들인 알프레도 파스타

우리집 아이들은 삼시세끼 한식을 주면 "또 밥이야?" 할 때가 있는데 아마 제가 밥만 먹는 걸 그닥 좋아하지 않아서 버릇이 그렇게 들었나봅니다. 명절 내 한식만 먹어서인지 뭐먹고싶냐는 질문에 "파스타!"라고 하길래 제가 좋아하는 퓨전 스타일 파스타를 만들었습니다. 라비올리 대신 만두, 미트볼 대신 동그랑땡!

5인분

30분 이내

중급

QuikFusion집밥er

[더보기] 어지간한 건 다 만들어 먹는 텍사스 부엌순이아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다. 예쁘게 차리는 건 못하지만 맛은 보장!

조리순서

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STEP 1/10

저희집 만두는 크기가 시판 물만두 정도입니다. 만들어서 냉동실에 두었던 것을 찜기에 쪄주었구요,
STEP 2/10

동그랑땡은 만두에 비해 크기가 엄청 큰 편입니다. 어린아이 손바닥 크기 정도? 냉장고에서 꺼내 전자렌지에 데웠어요.
전자레인지
STEP 3/10

전 엔젤헤어 파스타라고 얇은 면을 썼는데 아무종류나 상관없어요. 물은 넉넉히 잡아 주시고 소금도 꼭 넣어주세요. 삶는 시간은 박스에 써있는대로~
STEP 4/10

그동안 소스를 만드는데요,
작은 냄비에 버터와 마늘을 넣고 버터가 녹아서 마늘과 섞이면
STEP 5/10

헤비크림을 천천히 부어줍니다.
STEP 6/10

헤비크림이 끓으려하면 치즈를 넣어 녹여주세요.
STEP 7/10

다 익은 파스타 냄비에서 면을 건지지 말고 뚜껑으로 요령껏 막아 파스타 물을 따라 버리는데, 아래 살짝 고이도록 남겨두세요.
STEP 8/10

그리고 불을 최대한 줄인 상태에서 소스를 붓습니다.
STEP 9/10

파슬리가루와 후추가루를 뿌려 잘 섞어주고요,
STEP 10/10

접시에 담아 찐만두와 동그랑땡을 곁들여냅니다.