불고기국수

불고기국수

불고기와 소면을 먼저 볶은 후 따뜻하고 매콤한 양념장을 듬뿍 뿌리자마자 입안에 침이 듬뿍 고이기 시작한다. 불고기의 감칠맛을 소면에 배어있고, 살짝 데친 숙주가 아삭한 식감을 더해준다. 소면이 퍼지지 않도록 살짝 볶는 것이 포인트이다. 볶은 소면에 양념장을 넣고 다시 비벼먹는 색다름에 빠져보자.

1인분

30분 이내

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노하우

소고기 보관법
숙주 손질법
숙주 보관법
쪽파 손질법
무순 손질법
무순 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

각각의 재료를 준비한다.
STEP 2/6

소고기는 소불고기양념에 재워 놓는다.
STEP 3/6

냄비에 분량의 [양념장]을 넣고 한소끔 끓인다.
STEP 4/6

숙주는 끓는 물에 살짝 데치고, 소면은 삶은 뒤 찬물에 헹군다.
STEP 5/6

팬에 불고기와 소면을 넣고 함께 볶는다.
STEP 6/6

그릇에 5와 데친 숙주를 담고 따뜻한 양념장을 부은 후 송송 썬 쪽파, 통깨, 무순을 올려낸다.

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국수 맛보장 레시피