생물 오징어 숙회
재래시장에 갔다가 생물 오징어를 사왔습니다.
요즘 잡히는 오징어는 작고 연해서 뭘 해 먹어도 맛있답니다.
오늘 저녁 메뉴는 오징어 숙회입니다
간단하지만 온가족이 맛있게 한끼를
먹었습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7손질되지 않은 생물 오징어 입니다.
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STEP 2/7통오징어 배쪽을 갈라놓습니다.
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STEP 3/7속 내장을 깨끗히 제거하고 씻어 놓습니다.
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STEP 4/7남비에 물을 넣고 끓으면,소금 조금 넣고,
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STEP 5/7손질한 오징어를 넣고 데친후 체반에 건져놓습니다.
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STEP 6/7초고추장을 만들어 줍니다.
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STEP 7/7오징어는 적당한 크기로 썰어 접시에 담아줍니다.
- 집집 마다 고추장맛이 달라서 레시피 비율이 다를것 같네요.
조금씩 가감하셔서 입맛에 맞추시면 될것 같습니다.
오징어숙회 맛보장 레시피
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