올갱이묵무침 든든하니 맨입에 먹기에도 좋아요

올갱이묵무침 든든하니 맨입에 먹기에도 좋아요

올갱이묵무침 늘 친정엄마가 주시는 묵가루로 묵을 쑤어 먹었는데, 날도 춥고 살짝 귀차니즘...ㅋㅋ 마트 갔다가 묵 한덩이 사다 놓고 세월아 하고 보내다 더 미루면 안될 듯 하여 급 무쳐서 먹게 된 올갱이묵무침 이랍니다. 밥없이 든든하게 다이어트식으로 한끼 먹어도 좋은 메뉴로 포만감 가득 즐길 수 있는 별미반찬 이지요.

4인분

15분 이내

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STEP 1/3

오이는 씻어서 채를 썰어 주시고, 고추는 송송 썰어서 준비 합니다.
양파를 얇게 슬라이스 해서 넣어 주셔도 좋아요.
STEP 2/3

냉장고에 있던 묵은 끓는 물에 약 5분 정도 데쳐서
먹기 좋게 썰어 줍니다.
STEP 3/3

볼에 묵과 채 썬 오이, 고추와 통깨 소금 두꼬집을 넣고 살살 버무려 줍니다.
김가루를 넣어 한번 더 버무려 줍니다.
기호에 따라 간장 조금 더 넣어서 간을 맞추셔도 되고, 소금으로 추가 간을 하셔도 되요,
김가루에 간이 배여 있어서 저는 추가 간은 하지 않았습니다.

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