깔끔한 국물맛이 일품, 굴떡국

깔끔한 국물맛이 일품, 굴떡국

담백 깔끔하게 즐기는 굴떡국 끓였어요

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STEP 1/7

봉지굴을 볼에 담고 굵은소금 넣어 휘휘 저어 이물질 제거하고 흐르는 물로 잘 씻어 건져 놓아요
STEP 2/7

굴떡국 끓이기전에 육수부터 내는데요
디포리, 멸치, 다시마넣고 끓이다가 다시마 건지고 좀더 끓입니다
디포리, 멸치 건지고 떡국끓일준비해요
STEP 3/7

떡국도 흐르는 물에 한 번 헹궈 놓아요
STEP 4/7

팔팔끓인 육수에 떡국을 넣고 끓입니다
STEP 5/7

우르르 끓으면 대파넣고 씻어건진 생굴 넣어 줍니다
STEP 6/7

부족한 간은 국간장으로 했어요
STEP 7/7

맛있게 잘 끓은 굴떡국 완성입니다
깔끔 개운한 국물맛이 일품인데요
오동통한 생굴을 넣어 깔끔 담백한 맛이 아주 좋아요
달걀지단 올려주면 더 근사하겠지만
계란대란이라 울 집에도 계란이 동이났네요 ㅡㅡ;;
그래서 지단없이..

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#떡국 #굴떡국 #개운한떡국

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