카레 감자볶음 풍미가 뛰어난 노랑반찬
카레향 솔솔~~~ 감자채 볶음에 카레가루 솔솔 뿌려 넣어 풍미 가득하게 만드는 쉬운반찬 카레감자볶음 이랍니다. 싱그럽게 부추도 함께 넣어 만들어 밥상에 올리면 남녀노소 누구나 색다른 별미찬으로 좋아 하더라구요. 여름도 아닌 아이들 방학한 요즘 더 자주 만들어 먹게 되는 감자뽀끔 후다닥 빠르게 볶아 봅니다.
5인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3채 썬 감자에 굵은소금을 1/3큰술 정도 넣어 살짝 절궜다가
한두번 뒤적거려 준 뒤 씻어 건져 줍니다.
요래 살짝 절궈서 볶아 주면 감자가 부슬러 지지 않아요.
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STEP 2/3물기를 꼭 짠 감자에 기름을 넣어 볶다가
감자가 살캉거릴 정도로 익어가면 분량의 카레가루를 넣고 볶아 주세요.
감자 볶을때는 코팅 잘 된 팬에 빠르게 볶아 주는게 좋더라구요.
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STEP 3/3한김 식힌 볶은 감자에 썰어 놓은 부추와 통깨를 넣어 섞어 줍니다.
영양부추나 쪽파를 넣어 주셔도 좋고, 기호에 따라 생략 하셔도 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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올리브잎사귀리뷰별점저는 채썬감자를 씻지않고 볶았어요 그렇게 하면 잘부서지기는 하는데 울 집남자는 채썬것을 물에 안씻어야 포근포근함이 느껴진다며 좋아해서요~ 하얀 감자볶음만 먹다가 이리 먹으니 색다르네요 감사합니다~2017.01.23 15:05
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