Name: 어묵볶음꼬마김밥:간단히 떼우는 한끼식사로 그만이다
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 김밥단무지(무피클); 사각어묵; 식용유; 참기름; 통깨; 양념장; 고춧가루 2큰술; 고추장 1/2큰술; 맛간장 2큰술; 맛술 1큰술; 조청 1큰술; 다진마늘 1작은술

어묵볶음꼬마김밥:간단히 떼우는 한끼식사로 그만이다

밥에 어묵반찬 하나 뿐이라면

초라하기 그지없는 밥상이 되겠지만

요걸 김밥으로 말아주면 별미 한끼가 되지요

때때로 좋아하는 한두가지 재료만으로

꼬마김밥 만들어 먹으면 요즘같은

방학때 한끼 떼우기에 딱 좋은 것 같아요

1인분

30분 이내

초급

재미마미

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재료

재료

양념장

고춧가루
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
맛간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
조청
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
맛술 조리법
조청 조리법

조리순서

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STEP 1/5

무피클은 꼬마김밥에 맞게 가늘게 썰어 주세요:시판 김밥용 단무지를 이용하셔도 되는데 꼬마김밥에서 단무지는 필수는 아니에요
무피클을 보통 채소피클과 같은 방법으로 담그되 무만 김밥용 단무지모양으로 썰어 넣으면 돼요
STEP 2/5

어묵은 데친 후 굵은채썰기를 하고:
달군팬에 식용유 넣고 어묵과
양념장(고춧가루+맛간장+고추장+다진마늘+맛술+조청)
넣어 볶은 후 참기름과 통깨뿌려 주세요
만들 때 조금 넉넉히 만들면 몇끼 밥반찬으로도 먹을 수 있어 편해요
STEP 3/5

밥은 소금+참기름 넣어 버무리세요
밥은 단촛물에 버무려도 좋아요
STEP 4/5

김은 반으로 자르고 밥 펼친 후 단무지와 어묵 넣고 돌돌 말아주세요
STEP 5/5

꼬마김밥에 참기름 바르고 통깨 솔솔 뿌린 후 그대로 내거나 반으로 혹은 어슷하게 썰어담아주세요
간장에 와사비나 겨자를 풀어 찍어 먹으면 더 맛있어요