#꿀을 넣어서 만든 허니카레라이스만들기 #밥위에 올려서 달걀후라이도 올려 주시고~~ 비벼서 김치랑 먹는 맛!!!
이번 카레에는 꿀을 넣어서 달콤한 맛을 추가해 주었지요. 그리고 전자렌즈로 돌린 달걀후라이까지
위에 올려서 풍성한 카레라이스를 만들었습니다.
그런데 들어가는 재료들은 엄청 간단합니다.
감자, 당근, 양파, 소세지, 그리고 구워먹고 남은 목살 한덩어리 끝!!!
4인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/22당근을 큼지막하게 깍둑썰기 해주세요.
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STEP 2/22양파 반개도 역시 비슷하게 썰어 줍니다.
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STEP 3/22감자도 큼지막하게 깍둑썰기로 썰어서 준비해 주시고요.
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STEP 4/22그리고 감자는 일단 차가운 물에 담궈서 전분기를 없애 줍니다.
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STEP 5/22닭가슴살소세지입니다. 집에 있는 소세지 활용하시면 되구요.
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STEP 6/22원하는 크기대로 썰어서 준비해 놓습니다.
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STEP 7/22목살 한덩어리가 있어서 그것도 넣어 주려고요.
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STEP 8/22카레는 재료준비만 해놓으면 금방 만들지요.
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STEP 9/22팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 주시고 거기에 목살을 넣고 볶아 줍니다. 먼저 목살부터 익혀 줍니다.
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STEP 10/22목살이 어느정도 익었다면 이제 다른 재료들을 넣어서 볶아 주세요.
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STEP 11/22잡내를 잡아주기 위해서 화이트와인을 넣어 주었습니다. 없으시면 청주도 괜찮고요. 또 없으시면 패스하셔도 됩니다.
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STEP 12/22어느 정도 볶다가는 이제 물을 부어 주어야 하기 때문에 치킨스톡 액체형을 넣어 주었습니다. 닭육수의 역할을 하니까요.
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STEP 13/22후추도 조금 넣어 주시고요.
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STEP 14/22이제 물을 부어 주시고는 팔팔 끓여 줍니다.
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STEP 15/22팔팔 끓어서 감자도 어느정도 익었다면 이제 고체형 카레를 넣어서 잘 풀어가면서 끓여 줍니다. 걸죽한 상태가 될때까지 끓여 주세요.,
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STEP 16/22마지막으로 허니카레라이스이니까~~ 꿀을 넣어서 달콤한 맛을 내어 줍니다. 꿀의 양은 한큰술인데 단맛을 더 선호하시면 더 추가하시고요. 카레에 따라 매운맛이냐 중간맛이냐에 따라서 양을 조절해서 넣어 주세요.
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STEP 17/22걸죽한 상태의 카레가 완성되었습니다.
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STEP 18/22달걀후라이를 전자렌즈에 돌려서 만들어 주었습니다. 1분 돌려서 완숙이 되었네요. 접시에 달걀 두개를 넣어 주시고 랩으로 감싼 후에 구멍을 내어 주시고는 전자렌즈에 돌려 주시면 기름없이도 달걀후라이가 될 수 있어요.
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STEP 19/22기름을 전혀 넣지 않았는데도 수분으로 인해서 이렇게 똑 떨어져 나오지요. 달걀후라이가~~~ 완성입니다.
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STEP 20/22큰 접시에 밥을 올려 주시고요.
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STEP 21/22만들어 놓았던 허니카레를 밥이 1/3이 보이도록 옆에 담아 줍니다.
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STEP 22/22그리고 밥위에 달걀후라이를 올려 주시면 허니카레라이스 완성입니다. 달콤하면서도 매콤한 맛의 카레이지요.
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