촉촉한~ 초코머핀
초코머핀은 공개된 레시피도 많고 다양한 맛으로도 즐길수 있죠~ 저는 촉촉하면서 쫀득한 느낌이 있는 초코머핀을 만들어봤어요~ 퍽퍽한 머핀보다는 촉촉한 머핀을 좋아하시는 분들께 좋은 레시피가 될것 같네요~ 촉촉, 쫀득한 초코머핀~! 만들어보아요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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2/3ts
조리순서
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STEP 1/4실온에 두어 말랑한 버터를 볼에 넣고 거품기로 휘핑해 부드럽게 풀어줍니다. 설탕과 쌀엿을 넣고 잘 섞이도록 휘핑해주세요. 여기에 실온의 계란을 조금씩 넣어가며 재빠르게 휘핑해주세요.
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STEP 2/4체친 박력분, 아몬드 가루, 코코아 파우더, 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞어주세요. 생크림과 바닐라 익스트랙을 한데 섞어 넣고 어느정도 섞어줍니다.
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STEP 3/4초코칩을 넣고 가루류가 보이지 않을 정도로 반죽을 완성해주세요. 저는 화이트 초코칩과 다크 초코칩을 반반 섞어 넣어주었어요. 다크 초코칩은 진한 맛이 있고 화이트 초코칩은 부드러우면서 좀더 달아요~ 취향에 맞게 초코칩은 선택하시면 될 것 같아요~ 반죽을 짤주머니에 넣어~
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STEP 4/4유산지 깐 머핀틀에 80% 정도 팬닝 한 후 틀을 바닥에 몇 번 떨어뜨려 반죽을 정리해주세요. 170~180도로 예열된 오븐에서 25~30분 정도 구워주세요. 꼬치를 찔러보아 깨끗하면 완성입니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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갑질녀리뷰별점아이랑 같이 만들었습니다. 아이는 스프링클 토핑을 왕창..저는 소보르를 올려서 만들어봤어요 ㅎㅎ 속이 넘 촉촉 하네요. 설탕양알 30그람으로 했더니 달지않고 맛있네요 ㅎㅎ 넘 맛나용2019.12.25 16:07 -
jswj리뷰별점맛있어요 생크림넣어서 더 촉촉해요2017.08.31 14:31
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