Name: 두부의 변신은 무죄, 두부피자
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 강력분 150g; 계란 1개; 올리브유 1T; 베이킹파우더 0.5t; 소금 0.25t; 양파 작은거 1개; 피망 1개; 모짜렐라치즈 100g; 블랙올리브 4개; 슬라이스햄 10장; 토마토 파스타소스 100g

두부의 변신은 무죄, 두부피자

두부로 해먹을 수 있는 요리는 무궁무진해요

그중에 하나가 바로 두부피자!

피자도우 대신 두부로 도우를 만들었어요

건강한 피자

아이들도 좋아하고, 맛있어요

4인분

60분 이내

아무나

자몽의요리

[더보기] 요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

재료

피자도우

피자토핑

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노하우

두부 보관법
강력분 조리법
계란 조리법
올리브유 조리법
소금 조리법
양파 손질법
양파 보관법
피망 손질법
피망 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/21

먼저 두부의 물기를 완전히 짜 줍니다
물기가 많으면 반죽이 질어지기때문에 천을 이용해서 물기를 짜 주세요
두부1모
천(면)
물기를 꽉 짜주세요
STEP 2/21

강력분 150g에 베이킹파우더 0.5t, 소금 0.25t를 넣어주세요
믹싱볼,강력분 150g, 베이킹파우더 0.5t, 소금 0.25t
STEP 3/21

계란 1개, 올리브유 1T도 넣어 반죽을 해줍니다
계란 1개, 올리브유 1T
STEP 4/21

손으로 반죽을 해줍니다
STEP 5/21

양파는 동그랗게 슬라이스해주세요
양파
칼 , 도마
STEP 6/21

피망도 동그랗게 슬라이스해주세요
청피망
칼 , 도마
STEP 7/21

블랙올리브를 슬라이스 해주세요
블랙올리브
칼 , 도마
STEP 8/21

도마에 밀가루를 살짝 뿌려주세요
밀대에도 밀가루를 묻혀주세요
밀가루를 살짝 묻혀줘야 달라붙지않아요
STEP 9/21

반죽을 놓고 밀대로 살살 밀어줍니다
너무 얇게말고 살짝 도톰하게 밀어줍니다
두부반죽
밀대
STEP 10/21

적당한 크기로 밀어서 모양을 잡아줍니다
STEP 11/21

이제 오븐에 넣고 구워줘야합니다
STEP 12/21

광파오븐에 180도로 맞추고, 10분동안 구워줍니다
광파오븐
STEP 13/21

10분동안 구운 두부도우를 꺼내주세요
STEP 14/21

모짜렐라치즈를 100g을 뿌려주세요
모짜렐라치즈 100g
STEP 15/21

토마토소스를 뿌려주세요
토마토소스
STEP 16/21

양파 슬라이스를 올려줍니다
양파슬라이스
STEP 17/21

청피망슬라이스를 올려줍니다
청피망슬라이스
STEP 18/21

블랙올리브도 올려줍니다
블랙올리브
STEP 19/21

마지막으로 토핑을 올린 두부 피자를 180도에 10분동안 한번 더 구워줍니다
광파오븐
STEP 20/21

구워진 피자를 꺼내주세요
STEP 21/21

그리고 생식용 슬라이스햄을 피자위에 놓고 데코해줍니다
생식용 슬라이스햄