Name: [밑반찬만들기]무생채 황금레시피,무생채비빔밥까지~!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무 1개 (20cm크기정도의 무); 쪽파 3개; 생강가루 1/2티스푼; 소금 1/2스푼; 다진마늘 1스푼; 식초 2스푼; 설탕 3스푼; 고추가루 4스푼; 깨 1스푼

[밑반찬만들기]무생채 황금레시피,무생채비빔밥까지~!

오랜만에 무생채 비빔밥이 먹고 싶어서 무생채를 만들어 보았어요!

3인분

30분 이내

아무나

꽃청춘이주부

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재료

재료

무
1개 구매

20cm크기정도의 무
쪽파
3개 구매

양념재료

생강가루
1/2티스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
3스푼 구매
고추가루
4스푼 구매
깨
1스푼 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
쪽파 손질법
소금 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

[밑반찬만들기]무생채 황금레시피,무생채비빔밥까지~!
STEP 2/16

재료:무1개(20cm크기정도의 무),쪽파3개
양념재료:생강가루1/2티스푼,소금1/2스푼,다진마늘1스푼,식초2스푼,설탕3스푼,고추가루4스푼,깨1스푼
계량은 밥숟가락 기준입니다.
STEP 3/16

무를 필러를 이용해서 껍질을 제거해주세요.
STEP 4/16

칼로 썰어도 되지만 비빔밥에 먹을거라 얇게 썰고 싶어서 채칼을 이용해서
무를 채썰어 주었어요.
STEP 5/16

확실히 제가 칼을 사용하는것보다는 채칼이 얇게 썰리는거 같아요
STEP 6/16

채 썬 무에 고추가루 4스푼을 넣고~
STEP 7/16

고추가루와 무를 버무린뒤15분정도 재워둡니다
STEP 8/16

그사이 양념장을 만들어 볼께요.
설탕3스푼,식초2스푼,다진마늘1스푼,생강가루1/2티스푼,소금1/2스푼,식초2스푼을 넣고~
STEP 9/16

양념장을 잘섞어서 만들어 줍니다.
STEP 10/16

이제 쪽파 3개를 준비해서 썰어둡니다.
STEP 11/16

15분뒤 고추가루와 무가 잘어우려 지면 만들어 두었던 양념장과 쪽파 ,그리고 깨1스푼을 넣고~
STEP 12/16

조물조물 버무려 줍니다.
여기서 간을 본뒤 심심하다 싶으면 소금으로 간을 맞추어 주세요.
STEP 13/16

이렇게 해서 무생채 가 완성이 되었습니다.
STEP 14/16

무생채를 했는데 그냥 반찬으로만 먹기에는 아깝죠!
계란후라이를 해줍니다.
요즘은... 반숙만 하는게 두렵긴 하지만...
그래도 비빔밥에는 반숙후라이죠!
STEP 15/16

그릇에 밥담고~ 무생채 올리고 계란후라이를 올려~!
참기름 한스푼과 고추장 취향껏넣어 먹으면!!!
너무 맛있는 무생채 비빔밥까지!!!
STEP 16/16

무생채와 무생채 비빔밥 완성입니다