Name: 크리스마스 브라우니
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 25g; 아몬드가루 35g; 베이킹 파우더 1/3ts; 다크커버춰 초콜릿 120g; 달걀 1개 (큰 것); 설탕 65g; 쌀엿 30g; 바닐라 익스트랙 1/2t; 생크림 100g; 설탕 7g; 깔루아나 코앵트로 1/2T

크리스마스 브라우니

간단하게 만들어서 크리스마스를 듬뿍 느껴볼수 있는 베이킹을 해봤어요~

브라우니 구워서 생크림을 얹고 크리스마스 픽을 콕~!

한입 크기로 만들어 파티용 핑거푸드로 좋을것 같아요~

만들기는 초간단이지만 이만한 당충전 먹거리가 없을 듯~ㅎㅎ

모임이나 조촐한 파티에 좋을 스위츠가 될것 같네요~ 진한 달콤함에 풍덩~! 크리스마스 브라우니~! 만들어보아요~

4인분

60분 이내

아무나

초록바람N

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재료

브라우니 재료(9 조각 기준- 15 * 15cm 사각틀

토핑

노하우

박력분 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
설탕 조리법
조청 조리법
생크림 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

초콜릿은 중탕으로 완전히 녹여 미지근하게 식혀주세요. 볼에 달걀, 설탕, 쌀엿을 넣고 아이보리색이 되도록 휘핑하다가~
STEP 2/6

바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요. 뽀얗게 되고 볼륨감이 살짝 생길때까지 휘핑해주세요.
STEP 3/6

미지근하게 식은 초콜릿에 휘핑한 달걀물을 넣고 잘 섞어주세요. 완전히 섞이면 체친 밀가루, 베이킹파우더,아몬드 가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 4/6

완성된 반죽은 유산지 깐 팬에 팬닝하고, 윗면을 평평하게 골라준 뒤 바닥에 살짝 떨어뜨려 반죽을 정리해주세요.
STEP 5/6

그런 후 170도로 예열된 오븐에서 20분 내외로 구워주세요. 꼬치로 찔러보아 물기가 살짝 묻어나오는 정도면 다 구워진겁니다. 완성된 브라우니는 식힘망에서 완전히 식힌 후 9등분으로 나눠주세요.
오븐
STEP 6/6

생크림 재료는 볼에 넣고 70~80프로로 휘핑해주세요. 약간 물렁하지만 단단한 느낌이 있는 생크림으로 휘핑해주시면 됩니다. 원형깍지를 끼운 짤주머니에 넣고 브라우니 위에 짠 후 예쁘게 데코하면 완성~! 저는 커피향과 브라우니가 잘 어울릴것 같아 깔루아를 넣어주었는데요, 원하시는 리큐르 넣어주셔도 좋고 없으시면 생략하셔도 좋습니다.