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새알심 동지팥죽* 팥의 진한맛이 제대로 나는 팥죽! ~~
매년 양력으로 12월 21일은 동짓날입니다. 올해는 음력으로 11월23일날이라서 애기동지는 아니에요. 음력으로 11월 전에 동짓날이 들면 애기동지라서 팥죽을 끓이지 않아요. 이번에 팥물 뿌리는 시간이 (절입시간)저녁 7시44분이라고 공지가 되었어요.( 액운을 막아주고 부스럼도 나지 않게 해 준다는 민속풍습) 하루전날 팥을 불리고 동짓날 새알심이 들어간 동지팥죽 맛있게 끓여 드시면 어떨까요?
4인분 120분 이내 초급
elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

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쿡팁
새알심 만들기 상세레시피> @6849895

새알심 대신 조랭이 떡 넣으셔도 되어요.

밤,고구마를 삶아서 고명으로 올려도 되어요.

황설탕은 넣을지? 안 넣을지 ?선택사항이에요.

팥죽에 물양을 많이 잡으면 팥맛이 옅은 팥죽이 되어요.
요리후기4 댓글4
4.25
리뷰별점
  • 옥잠화
    리뷰별점
    저는 새알심을 안좋아해 안넣고 만들었어요 삶은 팥 1컵 넣은 것이 신의 한 수입니다 보기에도 먹음직스럽고 살짝 씹히는 맛이 있어 정말 좋았어요 덕분에 맛있는 팥죽 성공했어요 감사합니다!
    2024.08.27 17:06
  • Naeun Baxter
    리뷰별점
    좋긴 한데.. 한번먹을거 양이 너무많고 ㅠ 일이 너무많고 귀찮고 설거지가많아서 다시는안해먹을듯 ㅠㅠ
    2017.03.02 11:47
    쉐프의 한마디
    ㅎㅎ 넉넉한4인분이에요 남은것 1인분씩 지퍼백에 담아서 냉동실에 넣어두셔요.
    2017.03.02 13:47
  • 강쥐맘수
    리뷰별점
    새벽3시까지 만들어봤어요~^^ 덕분에 처음만든 새알팥죽 성공! 좋은팁 감사합니다^^
    2016.12.21 02:49
    쉐프의 한마디
    피곤하시겠어요? 새알팥죽 성공 축하드려요. 꼼꼼하게 새알심만들기편도 읽어 주셔서 감사해요. 오전에 푹 쉬시고 컨디션 회복 하시길....
    2016.12.21 10:01
  • 주호맘♡박영희
    리뷰별점
    44년살면서처음팥죽이라는거해봤는데 ㅋㅋ대~~박 넘쉬운레시피♡ 정말 감사합니다 낼동지팥죽 가족들모두 맛있게잘먹을께요~^^
    2016.12.20 19:54
    쉐프의 한마디
    아~~하 다행입니다. 첫번째 팥죽성공 축하드려요. 명절음식은 1년행사라서 김장만큼이나 레시피 올리고 나서 걱정이 앞섰네요. 이웃님들이 어려워 하시지는 않을까? 등등
    2016.12.21 09:58
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