치즈인삼함박스테이크 -아이들도 잘먹는 인삼함박스테이크
다가오는 크리스마스 온가족이 함께 먹을수 있는 치즈함박스테이크 만들어봐요
면역력에 좋은 인삼도 넣어 영양도 두배
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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생략가능
- 고기밑간
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조리순서
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STEP 1/18다진고기를 준비하고
(소고기 + 돼지고기를 반반씩 섞어 사용해도 좋아요)
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STEP 2/18다진고기에 맛술2,다진마늘1,후추를 넣어 조물조물 밑간을 합니다.
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STEP 3/18양파는 1/2 다져서 준비하고
팬에 식용유를 살짝 두르고 달달 볶아주세요.
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STEP 4/18면역력을 위해 인삼을 다져서 넣었어요
(아이들이 평소 인삼을 안먹으려고 하니깐 함박스테이크에 살짝)
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STEP 5/18밑간해 놓은 고기에 볶아놓은 양파
그리고 다져놓은 인삼을 넣고
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STEP 6/18굴소스1,머스타드소스0.5,빵가루1/2컵,달걀노른자1,케찹2를 넣어
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STEP 7/18고루 반죽을 해주고
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STEP 8/18함박스테이크 안에 넣을 치즈는 스트링치즈를 사용했어요
적당한 크기로 잘라서 준비
(일반 치즈에 비해 스트링치즈가 잘 안녹아서 사용했어요
고기를 익히려면 아무래도 불위에 오래 있어야하니깐 모짜렐라치즈 보단 적당한듯합니다)
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STEP 9/18적당하게 반죽을 떼어
스트링치즈를 올리고
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STEP 10/18둥글 넙적하게 모양을 만들어 주세요.
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STEP 11/18큼지막하게 만드셔도 됩니다.
전 미니 사이즈로
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STEP 12/18팬에 식용유를 두르고
약불에서
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STEP 13/18앞뒤로 노릇 노릇하게 고기를 익혀주세요.
뚜껑을 덮어주면 좋아요.
그리고
너무 센불에서 익히면 겉부분만 타요.
인삼을 넣었더니 굽는동안 은은하게 냄새가 솔솔
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STEP 14/18소스 만들기
양파는 채썰고,버섯,그리고 당근을 준비합니다.
(양파만 넣어도 상관없어요)
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STEP 15/18고기 구웠던 팬을 키친타올로 대충 닦고
버터1조각을 녹이고
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STEP 16/18양파,당근,버섯을 넣고 달달 볶다
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STEP 17/18우스터드소스3,케첩2,설탕1,물200ml를 넣고
바글 바글 조려주세요
(우스터드소스 없으면 시판 스테이크소스 사용하세요)
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STEP 18/18치즈함박스테이크 완성
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