수삼 마늘 밤조림
수삼 한 뿌리에 영양이 풍부한 밤 마늘 대추를 이용해 조림을 만들었어요 영양이 풍부하고 달달 짭조름한 수삼 밤조림입니다
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 수삼 밤조림 재료
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- 조림장 재료
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조리순서
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STEP 1/9수삼은 흐르는 물에 부드러운 솔로 씻고 밤 대추 깐마늘 준비하고수삼1 밤18개 대추5개 깐마늘10쪽
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STEP 2/9
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STEP 3/9수삼은 크기에 따라 먹기좋은 크기로 자르고 밤은 손질 후 물에 담가 전분기를 빼주세요수삼1 밤밤은 껍질 제거 후 물에 담가 전분을 빼주면 식감도 더 좋아 진다네요~
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STEP 4/9조림장은 간장2 물엿2 맛술1 설탕1t 넣어 섞어주세요간장2 물엿2 맛술1 설탕1t간장은 한 류만 사용하셔도 됩니다
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STEP 5/9냄비에 물1컵 밤을 넣고 센불에서 약 3~4분 끓여주고밤 물1컵바닥이 두꺼운 팬이 더 좋아요~ 단단한 재료부터 넣어 익혀주세요센불
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STEP 6/9마늘과 조림장을 붓고 약 5분정도 중불에서 끓이다가 수삼을 넣고 끓여줍니다마늘 조림장~수삼부드러운 솔중불~약불
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STEP 7/9약불에서~윤기나게 졸이다가 대추를 넣어주세요대추약불
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STEP 8/9조림장이 한번 끓어 오르면 고루 뒤적이고 불을 꺼주세요
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STEP 9/9그릇에 담고 마무리합니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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코코순자맘리뷰별점오 맛있어요 명절에 남은 대추랑 밤넣어서 해먹었는데 엄마가 맛있다고 잘드셔요 좋은레시피 감사합니다^^2020.10.14 17:09 -
하놔리뷰별점덕분에 맛있는 밤조림 만들었어요 감사합니다!2018.12.27 11:40
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