한돈 스테이크 샐러드
무더위가 자꾸만 기승을 부리는 요즘, 맛집 탐방마저 포기하게끔 만드는 날씨로 느껴지는데요. 그럴수록 더욱 힘차게 영양도 챙기고 입맛도 챙겨야 남은 여름을 건강하게 날 수 있답니다. 그! 래! 서! 폭염으로 외출을 꺼려하고있는 한돈닷컴 회원님들을 위해 맛집 레시피를 준비했답니다. 가로수길에서 한~창 뜨고 있는 스테이크 레시피인데요, 집에서 쉽게 구할 수 있는 냉장고 재료들과 우리 돼지 한돈의 앙상블이 식욕을 가득 자극한답니다. 튀기고, 굽고, 데코만 했을 뿐인데 10분이면 쉽게 만드는 맛있는 가로수길 레시피, 지금 바로 소개해드릴게요.
1인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7우선 우리 돼지 한돈 목살을 후추+소금으로 간해주세요. 소고기 대신 지방이 상대적으로 적은 한돈 목살을 사용해도 맛스러운 스테이크 맛을 느껴볼 수 있답니다. 목살은 근육 사이사이에 소량의 지방이 분포해 부드럽고 풍미가 좋아 구이 뿐만 아니라 수육으로도 좋아요.
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STEP 2/7맛있는 한도 목살을 식용유 1컵에 넣어 골고루 튀겨주세요. 구워먹기만 했던 레시피가 지루했던 분들에게 새로움으로 다가올거에요.
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STEP 3/7그냥 기름에 튀기면 조금 심심하겠죠? 다진 마늘 1스푼을 넣어 마늘향을 더해줄거에요. 고급 레스토랑 못지 않은 마늘향이 한돈 목살 스테이크 속으로 스며든답니다.
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STEP 4/7여기에 조금 더 풍미를 더 해주기 위해, 버터 2스푼을 녹여낸 팬에 튀겨낸 한돈 목살과 양파 1/2개를 넣어주세요. 마늘+양파+버터의 향이 벌써부터 식욕을 자극하게 만들어요.
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STEP 5/7샐러드를 구성하는 데코는 자유롭게 해주시면 좋아요~ 남은 기름과 버터, 목살 기름으로 촉촉하게 가지를 적셔서 구워줘도 맛있구요! 샐러드에 들어갈 채소들은 팬에 남은 버터, 다진 마늘, 식용유에 조금씩 구워먹으면 더욱 더 다양한 풍미를 느껴볼 수 있답니다.
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STEP 6/7넓은 접시에 신선한 새싹잎을 얇게 펼쳐주세요.
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STEP 7/7그리고 맛있게 익은 한돈 목살 스테이크와 맛있는 샐러드를 얹어줍니다~ 취향에 맞게, 내 입맛에 맞게! 가로수길 맛집 레시피 못지 않은 향기가 느껴져요!
- 취향에 맞게 데코를 구성해주면 더욱 맛있어요
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