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무나물 인삼보다 좋다는 가을 무나물 맛있게 만드는 황금레시피

가을 무나물 달큼하고 살캉살캉 볶아놓으면 밥도둑이 따로 없지요~~~

워낙 무를 좋아하는 전 무를 보면 그냥 못 넘긴답니다

특히 생무는 깎아서 먹어야지 안 먹고 지나가면

계속 무가 먹고 싶은 생각에 참을 수가 없답니다~~~

엊그제도 무가 어찌나 먹고 싶던지 마당에 불 켜놓고

과일 무 뽑아다가 한 개 먹고 잠을 청했답니다 ㅎㅎ

오늘은 짠지와 동치미 담는다고 사다 놓은 무를 채 썰어 볶았더니

달큼하고 살캉 하니 정말 맛있게 먹었답니다~~~

무나물을 살캉하고 맛있게 볶으려면 물을 조금 넣고 뚜껑을 닫고

끓인 다음 마지막에 들기름 넣어 국물이 자작하게 볶아야

부서지지도 않고 살캉살캉하며 맛있답니다~~

4인분 15분 이내 아무나
로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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쿡팁
무나물은 물을 조금 부어준다음 뚜껑을 덮고 약불에서 조림을 하듯이 끓이다가 무가 다익은것 같으면 마지막에 들깨나 깨소금 넣어볶아주면 완성입니다
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#무나물#무볶음#무조림#무국#가을무#보약
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