#대패삼겹살불고기 #마늘양념구이 #파불고기만들기
냉동 대패삼겹살을 이용해서 뭐 그냥 구워 먹던지 아니면 간장소스에 찍어가면서 구워 먹던지 여러가지 방법이 있는데 그냥 아주 간단하게 마늘과 청주를 가지고 밑간을 해서 바로바로 구워서 먹는 파불고기를 만들어 보죠. 마늘양념이면 충분해요!!!
3인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/8냉동되었던 대패삼겹살을 꺼내어서는 다진마늘을 넣어 줍니다.
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STEP 2/8소금, 후추를 넣어 주시고요.
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STEP 3/8여기에 청주를 넣어 줍니다. 냉장고에 잠시 보관하면서 해동 및 밑간을 해 놓습니다.
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STEP 4/8냉동대패삼겹살이 잘 녹았지요. 30분만 두어도 충분히 해동이 되더라구요. 워낙에 얇아서죠.
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STEP 5/8팬에 눌러붙지 않는 호일을 깔고 달궈 준 후에 밑간을 해 놓은 대패삼겹살을 올려서 조물조물 무쳐 줍니다. 무치면서 구워 주는 것이죠.
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STEP 6/8달궈진 팬에서 구우면 순식간에 익게 되는 것이 대패삼겹살이지요.
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STEP 7/8금방 구워진 소금과 청주와 마늘양념을 한 대패삼겹살을 완성 접시에 담아 놓습니다.
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STEP 8/8그리고 그위에 파채를 올려 주세요. 파채를 같이 구워 주셔도 좋지요. 저는 그냥 파채를 올려 주었습니다. 소금과 마늘양념만으로 만든 대패삼겹살 ~~ 파불고기가 완성되었습니다. 담백하면서도 마늘향이 돌고 청주로 인해서 잡내도 잡아주고 오히려 이렇게 간소하게 양념을 해서 먹는 것이 더 고기맛도 느끼면서 좋더라구요.
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