생미역으로 끓여 더 더욱 시원한~ 미역국 입니다. 들깨미역국, 황태 미역국
시장에 가니 생미역이 나오기 시작했네요. 아직은 가격이 좀 비싸긴 하지만 제일 적은 금액인 삼천원어치 사와서 미역국 한냄비 끓였더니 국물맛이 끝내주게 시원하더군요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10생미역은 물을 충분히 붓고 20~30분간 담궈 둡니다. 그냥 물에 담궈 두기만 해도 미역에 붙은 이물질이 떨어져 나가고 미역이 보들보들해~진답니다.
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STEP 2/10그리고 물에 담궈 두었던 미역을 물을 3~4번씩 갈아 주면서 흔들어 씻어 건져 줍니다. 생미역의 두꺼운 줄기 부분은 따로 잘라내 버리지 마시고 데쳐 초장에 찍어 먹으면 맛나요~
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STEP 3/10그리고 물기뺀 미역을 손으로 한줌씩 잡아 3줌을 준비해 한잎크기로 잘라 주세요.
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STEP 4/10황태채는 물에 담궈 불리는 것이 아니라 물에 담궜다 바로 건져 물기를 꼭 짜 줍니다. 황태채 한줌.
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STEP 5/10그리고 달군 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 황태채를 볶아 줍니다.
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STEP 6/10그리고 준비한 미역을 넣고 함께 달달 볶아 줍니다.
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STEP 7/10그리고 멸치, 다시마 끓인물 10컵을 붓고.....
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STEP 8/10국간장 3큰술을 넣고 함께 끓여 줍니다.
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STEP 9/10센불에서 팔팔 끓으면 불을 중~약불로 줄여 국물이 우러나도록 끓여 줍니다.
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STEP 10/10그리고 들깨 가루 6큰술을 풀어 넣고 한번 더 끓여 주시면 되겠습니다.
4.75
리뷰별점
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민서맘리뷰별점아이가 아침국으로 끓여주니 따봉이래요2022.03.15 11:53
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쫑이니리뷰별점맛있게 잘 끓여먹었어요 감사해요2019.02.13 10:21
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맹구사형리뷰별점맛나게먹엇읍니다감사해요2018.03.18 07:46 -
바람이려나~리뷰별점육수따로내지 않앗는데도 들깨가 들어가니까 국물이 구수하고 맛잇어요~ 저녁에 두대접 꿀걱햇습니당~~좋은정보 감사드립니다^^2017.02.13 00:51
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