닭가슴살요리 포모도로 소스로 맛을 낸 치킨브레스트
닭가슴살을 맛있게 먹는 방법 하나쯤은 다들 알고 계시죠? 어떤분들은 부드럽게 삶아 샐러드로 먹는다 던지, 혹은 스테이크처럼 구워먹는다 던지요! ^^ 닭가슴살요리는 잘못하게 되면 퍽퍽해지기 때문에 부드럽게 요리하는 것이 아주 중요한데요. 오늘 정원이가 맛있고 부드러운 닭가슴살요리를 선보일 예정입니다. 요리의 이름은 포모도로 소스로 맛을 낸 치킨브레스트에요! *_* 맛있는 닭가슴살요리! 치킨브레스트 레시피가 궁금하시다면 어서 스크롤을 내려보세요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6미작, 천일염, 올리브유, 후추를 닭가슴살에 발라 잠시 재워둔다.
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STEP 2/6적양파, 아스파라거스, 방울토마토, 미니양배추를 한입크기로 자른다.
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STEP 3/6끓는 물에 천일염을 넣고 아스파라거스, 미니양배추를 살짝 데친 후 얼음물에 식힌다.
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STEP 4/6그릴팬에 닭가슴살을 사선으로 구워 색을 낸 후 180℃ 예열된 오븐에 약 8분간 굽는다.
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STEP 5/6그릴 팬에 적양파, 미니양배추, 방울토마토, 아스파라거스를 노릇하게 굽고 소금, 후추 밑간을 한다.
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STEP 6/6접시에 포모도로 소스를 뿌리고 닭가슴살, 그릴야채를 담아 완성한다.
- 오븐이 없을 경우, 팬에 뚜껑을 덮어 약불에서 구우세요. 그릴 팬에서 닭가슴살은 너무 많이 익히지 말고, 그릴 자국만 내준다는 생각으로 만들어주셔야 해요. 그릴 팬에서 완전히 익혀버린다면, 오븐 조리를 했을 때 퍽퍽해 질 수 있기 때문에 이 점, 유의해주세요!
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