떠먹는 고구마피자
두꺼운 피자 도우가 인기였던 때가 있었죠. 그러다 언제부터인가 두꺼운 도우의 피자를 먹는 사람들을 이상히 여기면서 피자 도우는 점점 얇아졌어요. 그런데 요즘은 그런 도우마저 사라진, 떠먹는 피자가 나왔습니다.
고구마를 우유에 삶아 으깨어 떠먹는 고구마피자를 만들어보았어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6고구마는 껍질을 벗기고 일정한 크기로 잘라 우유를 넣고 푹 끓인다.
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STEP 2/6고구마가 부드럽게 익으면 뜨거울 때 으깨어 소금, 후춧가루로 간을 한다.
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STEP 3/6파인애플은 먹기 좋게 썰고 피망, 파프리카는 굵게 다진다.
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STEP 4/6오븐팬에 으깬 고구마를 골고루 펴고 토마토 소스를 골고루 편 후 파인애플과 피망, 파프리카를 올리고 피자치즈를 올린다.
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STEP 5/6예열된 220℃ 오븐에서 10분 정도 굽는다.
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STEP 6/6파르메산 치즈가루와 파슬리 가루를 뿌린다.
- 오븐이 없다면 전자레인지를 활용하거나 프라이팬에 담고 뚜껑을 덮어 피자치즈를 녹일 정도로 익힌다.
떠먹는고구마피자 맛보장 레시피
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