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포테이크
어릴 적에 어머니께서 감자를 튀겨서 소스와 함께 주신 기억이 잊혀지지 않았습니다. 저처럼 많은 분들이 좋아하는 해쉬 브라운 감자튀김을 이용해보면 어떨까?라는 아이디어를 얻게 되었습니다. 그래서 스테이크와 다양한 소스 재료가 함께하면 맛의 풍미가 더욱 더 살아나고 새롭고 다양한 맛을 느낄 수 있는 것처럼, 저는 해쉬 브라운 포테이토를 이용해보기로 했습니다. 따라서 이름은 포테이토와 스테이크를 합친이름 ' 포테이토 + 스테이크 = 포테이크 '라는 제목을 만들게 되었습니다. 저는 직접 CGV현장에서 뛰어보니 재료가 너무 늘어나거나 복잡한 제조과정은 힘들다는 것을 느끼게 되었습니다. 그래서 기존 재료를 최대한 이용하면서, 새롭고 맛있는 메뉴를 만들어내고자 결심했습니다. 많은 분들께 정~~~말로 맛있는 저만의 레시피 포테이토를 소개하고 싶습니다.
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쿡팁
치즈소스, 알프레도 소스는 핫도그에 사용하는 소스입니다!! 이 소스들은 기존에 통에 담겨져 있어서 지그재그 모양이 이쁘게 나옵니다~:) 그대로 잘 이용해 주시면 될 것 같습니다! 또한 불고기 포테이크에 케첩과 머스타드는 일반 가정에서 사용하는 케첩 보다는 매점 불고기 나쵸를 만들때 사용하는 좀 더 묽은 케첩을 그대로 사용해 주시면 손쉽고 맛있게 만들 수 있습니다~~!!!
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