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시크제이맘

남은식빵활용 - 카라멜식빵 달콤 바삭

3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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남은 식빵을 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 가위로 듬성듬성 잘라주면 돼요. 팬에 기름을 두르지 않고 바삭하게 구워줍니다.
구워 놓은 식빵은 그릇에 담아 식혀두고
팬에 설탕 3~5, 올리고당 3, 물 4을 넣고 바글바글 끓여줍니다. 계속 끓이다 보면 설탕이 녹으면서 갈색빛이 돌아요.
그럼 구워 놓았던 식빵을 넣고 재빨리 섞어줍니다.
서로 달라 붙지 않게 식혀주고
그릇에 식혀두었던 식빵을 올리고
블루치즈소스를 듬성듬성 올려주고 (블루치즈소스 없으면 크림치즈로 하심 돼요)
그 위에 모짜렐라치즈 그리고 달걀 1개를 올리고 오븐 180도에서 10~15분 정도 구워주세요. (중간중간 오븐 체크하기) 달걀 반숙을 원하면 달걀 상태 보시고 꺼내주세요.

오븐

카라멜식빵 완성. 달콤하니 바삭하니 아이들 취향저격입니다. 달걀 하루에 1개씩 먹으면 좋다고 해서 간식에 넣었어요. 달걀 없어도 좋아요. 그리고 블루치즈소스가 한몫하네요. 크림치즈도 괜찮을 것 같으니 응용해서 만들어 보세요.
레시피 작성자About the writer
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