가사리무침 새콤달콤하고 신선한 가사리무침
제주도 친환경 농산물 꾸러기 제주특산물을 선물로 받았어요~~~
선물중에 가사리가 있더라고요~~~
가사리는 언젠가 한번 먹어보니 꼬들꼬들하고 맛있더라고요~~~
요즘 웰빙식품으로 건강에 좋은 해초류라 그맛이 기대됩니다~~~
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9가사리는 언젠가 한번 먹어보니 꼬들꼬들하고 맛있더라고요~~~
요즘 웰빙식품으로 건강에 좋은 해초류라 그맛이 기대됩니다~~~
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STEP 2/9가사리는 물에 10분 정도 담가놓았어요~~~
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STEP 3/9히카마는 채 썰어서 소금에 살짝 절여 놓았어요~~~
히카마는 배와 무를 섞어놓은 것처럼 아삭하고 샐러드로 먹어도 맛있답니다~~~
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STEP 4/9히카마가 절여질 동안 양념장을 만들어 놓았어요~~~
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STEP 5/9물에 담가 놓았던 가사리는 깨끗이 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다~~~~
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STEP 6/9소금에 살짝 절인 히카마와 가사리를 만들어놓은 양념장에 넣어 조물조물 무쳐줍니다~~~
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STEP 7/9마지막에 참기름과 깨소금을 넣어 휘리릭 무쳐주면
꼬들꼬들하고 새콤하고 입맛 돋우는 가사리 무침이 완성된답니다~~~
콩나물을 넣어 무쳐도 맛있지만 무를 살짝 절여서 무쳐도
무의 아삭함과 가사리의 꼬들꼬들함이 잘 어우러져 아주 맛있답니다~~~
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STEP 8/9제가 아주 좋아하는 해조류라 더욱 맛있게 먹을 수 있었지요~~~
가사리는 식이 섬유를 비롯해 칼슘, 과 칼륨, 아미노산, 등이 다량 함유되어 있는 저칼로리 식품으로
다이어트에도 좋고 변비와 성인병 예방에도 좋다고 합니다~~
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STEP 9/9가사리로 된장국을 끓여도 맛있다고 하기에 다음엔 콩나물을 넣고 국을 끓여 봐야겠어요~~~
아마도 시원하고 맛있는 국을 맛볼 수 있을 것 같아요~~~
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