리코타치즈 토마토 샐러드
#리코타치즈 #샐러드#tomato 샐러드
안녕 하세요.
오락가락하는 날씨에 옷 깃을 여며지게합니다
요즘은/참 많이 생각하게되고
생각이 많아지는 계절임에 틀림이 없습니다~~~
2주에 한 번 정도는 집에서 리코타치즈를 만들어 먹는 것 같아요
저도 워낙 좋아하지만, 초딩 딸래미가 워낙 샐러드를 좋아하다보니
그래서, 작년에 출간한 요리책이 제목도 샐러드로 나가게 되었는지도 몰라요.
나가서 사 먹는 리코타치즈는 이제, 그만 집에서 요거트가 들어간 리코타치즈
제 블로그에 워낙 리코타 만드는 걸 보여드려서 요즘엔 다들 잘 만드시더라구요
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리코타치즈가 만들어지면
요즘 제철인 딸기에 찍어먹고
숙성한 토마토 잘라 엑스트라 버진 올리브유 살짝 올리고,
발사믹식초와 크림으로 약간 씩 곁들여내면~~~~음 세상을 다 가진듯한 맛
얼마나 쫀득한지
말이 필요없는 치즈
미니채소에 곁들여도 오늘은 바나나 구입해서 함께 올려봐야겠습니다.
굿..좋은 날 보내시고~~~오늘 하루도 굿날 되세요
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