Name: 두부 강된장과 호박잎 쌈 정말 맛있어요~
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 된장 3스푼; 호박줄기 120g; 양파 120g; 청량고추 150g; 대파 1/2대; 두부 1/2모; 고춧가루 1스푼; 멸치간것 1스푼; 멸치양념해놓은것 1/2스푼; 다진마늘 1스푼; 물 200ml; 호박잎 30장

두부 강된장과 호박잎 쌈 정말 맛있어요~

안녕하세요. 초이맘이에요~~^^

알고 지내는 지인분 밭에 가서 고추랑, 호박이랑, 호박잎 잔뜩 따왔어요.

부들부들한 두부를 넣고 강된장 만들어 먹으니 정말 맛나고

호박잎 쌈 싸서 먹는 맛 또한 꿀맛 있어요.

다이어트에도 좋을듯싶은데 글쎄요~~ 다이어트 도움이 될까요~~

두부 강된장

두부 넣고 만든 강된장 어떻게 만드는지 한번 보세요.

6인분 이상

30분 이내

아무나

초이맘

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재료

재료(강된장)

부재료

호박잎
30장 구매

노하우

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대파 조리법
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고춧가루 보관법
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조리순서

전체보기

STEP 1/17

호박잎에 껍질을 벗겨주고 차곡차곡 가지런히 놓았어요~
STEP 2/17

비닐에 넣어 간단하게 쪄줍니다. 비닐 입구는 엉성하게 놔두었어요.
늦가을 호박잎이라 전자레인지 시간을 조금 더 두어야 했어요.
STEP 3/17

전자레인지 시간을 9분으로 맞추어서 호박잎 30장을 ~~
전자레인지
STEP 4/17

호박 줄기는 줄기대로 껍질 벗겨주었어요.
강 된장에 넣어줄 거예요..
호박줄기120g
STEP 5/17

전자레인지 호박잎 찌기~
비닐봉지
전자레인지9분
STEP 6/17

전자레인지 호박잎 찌기 완성되었어요.
호박잎30장
STEP 7/17

이거 밭에서 따온 청량고추에요. 총총 썰어서 강된장에 넣을 거예요.
청량고추150g
STEP 8/17

호박 줄기를 총총 썰어주고 두부, 양파도 다지듯이 썰어서 준비 해놓았어요.
양파150g, 호박줄기120g, 양파1/2개(120g), 두부1/2모(250g),
STEP 9/17

된장을 뚝배기에 넣어주었어요.
된장 3스푼
뚝배기
STEP 10/17

된장을 된장을 넣어주고 물을 1컵(200ml)을 넣어주었어요.
물 1컵(200ml)
센불로 시작
STEP 11/17

썰어 놓은 것을 넣어주고요.
청량고추150g
STEP 12/17

끓을 동안 양념 준비를 해주었어요.
다진 마늘 1스푼, 대파 1/2대, 고춧가루 1스푼,
멸치 간 것 1스푼, 멸치 양념해놓은 것을 1/2스푼을 준비했어요.
다진 마늘 1스푼, 대파 1/2대, 고춧가루 1스푼, 멸치 간 것 1스푼,멸치 양념해놓은 것 1/2스푼
STEP 13/17

보글보글 끓기 시작했어요.
STEP 14/17

준비해놓은 것 푸짐하게 몽땅 넣어주었어요.
준비한 양념도 몽땅 넣어주었어요. 넘칠까 걱정하면서~
다진 마늘 1스푼, 대파 1/2대, 고춧가루 1스푼, 멸치 간 것 1스푼,멸치 양념해놓은 것 1/2스푼
몽땅 넣어주었어요.
STEP 15/17

다행히 절대 넘치지 않은 강된장 고춧가루 넣어주었어요.
고춧가루를 넣는 것과 안 넣는 것은 천지차이 맛이 확 달라요.
고춧가루 1스푼,
중약불(전기렌지)
불 조절해주세요. 그리고 가스렌지와 전기렌지 는 불화력이 차이가 있더라고요.참고하시기 바랍니다.
STEP 16/17

정말 맛나게 생겼지요~
짜작 짜작 매콤 짭짤 정말 맛나게 된 것 같아요.
정말 맛있는 강된장이 완성되었어요. 호박잎 쌈 싸서 맛나게 먹었습니다.
STEP 17/17

두부 강된장과 호박잎 쌈 정말 맛있어요~