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꽃청춘이주부

[참치캔요리]깻잎참치전 만들기,도시락반찬 ​

참치통조림을 가지고 깻잎참치전을 만들어보았어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
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[참치캔요리]깻잎참치전 만들기,도시락반찬
재료:계란2개,깻잎8장,참치캔85g,밀가루1/2컵,양파1/2개,청양고추3개,소금1/4티스푼,후추조금,다진마늘1티스푼
계량은 모두 종이컵과 티스푼으로 계량하였어요.
참치캔중에 제일 작은걸 사용했어요.
제일먼저 체에 받쳐서 기름끼를 빼준뒤 참치를 잘게 부셔서 준비합니다.
계란2개에 소금1/4티스푼을 넣어 계란반죽물을 만들어주세요.
청양고추3개와 양파1/2개를 잘게 볶음밥할때보다 잘게 다져서 준비합니다.
그릇에 기름을뺀참치+청양고추다진거+양파다진거를 넣고!
마늘1티스푼,후추조금,계란물을 만들어 두었던걸 5스푼넣어줍니다.
계란물을 넣어주는건 소를 찰지게 하기 위함이예요.
재료들을 잘섞어주세요.
깻잎을 앞뒤로 밀가루를 묻혀준뒤
참치속을 넣어서
반을 접어주세요.,
계란물을 입힌뒤
후라이팬에 기름을 자작하게 부어서
앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.
구워진 참치깻잎전은 키친타올에서 기름을 제거해주세요.
요렇게 해서 깻잎참치전 완성입니다.
레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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