매콤 오징어 장조림~*

매콤 오징어 장조림~*

땡초를 하나 넣고 매콤하게 조려 주었어요~

매콤~ 달짝~ 짭쪼름~ 맛있네요

밑반찬으로 두고 먹어도 좋겠죵

6인분 이상

30분 이내

아무나

밥차리라

[더보기] 밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

재료

계량법 안내

재료

양념

맛간장
5큰술 구매
물
1종이컵 구매
원당
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

통마늘 슬라이스 해주시고
땡초 숑~ 숑~ 썰어 준비해 주세요
STEP 2/14

오징어 먹기좋게 썰어 냄비에 담아주시고
STEP 3/14

종이컵으로 물 한컵정도 부어 줍니다
STEP 4/14

간장 5큰술~
STEP 5/14

넣으시고 휘리릭 저어
STEP 6/14

센불에서 보글 보글 끊여 주다가
STEP 7/14

중불로 해서 원당 2큰술 넣어주시고
(원당 대신 올리고당ᆞ설탕 ok)
STEP 8/14

올리고당 2큰술도 넣어줍니다
STEP 9/14

양념이 짜작하게 조려질때쯤 준비한 마늘ᆞ땡초 넣고
STEP 10/14

저어가며 자작하게
STEP 11/14

조려줍니다
STEP 12/14

거의 양념기가 없이 조려지면 마지막 통깨 솔솔~~ 뿌려
STEP 13/14

휘리릭~~ 저어내심 끝이예요
STEP 14/14

그릇에 담아 맛있게 냠~ 냠~~

곤약 좋아하시는분은 곤약 같이 넣고 조려 드셔도 맛있어요

국물기가 거의 없이 조려져야 맛나드라구요

다진마늘 넣어 주셔도됩니다

요리후기4 댓글2

4.75

리뷰별점

포토 후기(2)

밍밍밍

리뷰별점

오징어 2마리로 적힌 양념 조금 양 늘려서 했는데 너무 쉽고 넘 맛있습니다!! 오징어를 데치지않고 조리하니 덜 부담되고 좋습니다! 초보 요리 오늘 성공♡

2023.04.12 22:20
나윤.시윤맘♥

리뷰별점

맛잇게 잘됐어요 감사합니다

2022.11.07 21:46
리뷰별점

오징어 3마리로 했는데... 레시피도 간단하면서 너무 맛있네요. 똥손인 저도 뚝딱 만들었습니다. 감사합니다^^ 시원한 맥주한잔 생각나는 아침입니다.

2021.07.14 07:27
코롱함무이

리뷰별점

레시피대로 그래도하니까 간도 딱맞는게 밥반찬뿐만 아니라 맥주안주로도 괜찬을거 같네요~ 맛있게 먹고 있어요~~~~

2016.11.09 12:17

#해물 #오징어 #밑반찬 #초간단 #매콤 #장조림